這裡是小地方,沒有商業置入廣告,連跑馬廣告都沒有
這裡有我女兒《花花》、 寵物、 食物、 還有攝影記錄

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星期三, 3月 31, 2010

路邊攤 紅豆鳳梨菜燕、杏仁凍、養生甜品


時間:白天
電話:07-3315360、0971072946
地址:高雄市苓雅二路69巷14號

因為是流動攤販,位置、時間不是很固定,有興趣可以打個電話詢問一下。



在找尋食尚玩家之來去住一晚之 上海爆漿湯包的路上,我經過了這攤。
平常都沒看過這攤。
整齊、大塊的菜燕吸引了我的目光。




紅豆鳳梨菜燕、杏仁凍、菜燕 (由右至左

這家外觀大方漂亮;但吃起來洋菜放的比例稍微高了一些。菜燕本身糖水調配口味大眾化,應該能接受。但是紅豆鳳梨菜燕的菜燕,就被罐頭鳳梨的甜味滲入了

是新滋味,但恐怕不是大眾都能接受。
杏仁凍看起來銷得最好,圖上只剩一個@@"




紅豆鳳梨菜燕

很特別,給的料也相當多,一個15元。
後景是50ML的香水,這菜燕的SIZE大家就自己判斷一下囉。

如果你不喜歡洋菜在口裡「啵啵啵」的口感,這家可能不是很適合你。
在高雄吃過得菜燕不多,最懷念還是右昌一個老阿伯賣的。


星期二, 3月 30, 2010

六合路無招牌黑輪、壽司、鍋燒麵


電話:07-2272020
時間:10:30~20:30無店休
地址:高雄市苓雅區六合路59號
街景:

檢視較大的地圖


每週一,去上Stephanie家教途中,來這裡解決晚餐幾乎已經變成Routine。

(仇家別來堵我Orz)

平常大概就是點壽司、黑輪;或者黑輪、鍋燒麵。
壽司部份,就是一般水準,純粹是我愛吃壽司;但是連續好幾個禮拜,我去都沒吃到。老闆娘說賣完了,有沒有這麼熱銷啊?




這家的黑輪料大抵就是一般常見的;老闆娘說都是純手工做的,這部份我持懷疑的態度。

Whatever,圖中有三樣黑輪食材:豆腐、燕餃、魚翅丸

如果不是為了寫這篇,平常我是不會點魚翅丸的,因為他不便宜。

所謂的魚翅,就是畫面上類似「粉絲」的那幾根。
很Q很彈牙,裡面還包有花枝,又Q又有咬勁,軟的硬的層次分明。



三種蘸醬

油膏、甜辣醬、紅色的我不知道該怎樣稱呼
看見紅色的蘸醬,讓我想到屏東內埔一些賣蛋餅的店家也是用這種,而且很甜;這家的,老實說我分辨不出來這紅紅的蘸醬有什麼特殊之處。如果不是為了美觀,我大概也不會蘸它。



鍋燒意麵

沒有放青菜,是因為我不吃;不是店家沒給。

我很愛這家的鍋燒麵。因為 :
1.湯頭好 2.這家加工火鍋料相對品質好。
這兩點也只是黑輪店必然的結果。

很妙的是,黑輪的湯頭拿來煮意麵,竟然產生輕微乳化的感覺,讓味道除了本身黑輪湯頭的甜,更加上濃郁口感。

蝦子不是隨便放一隻應付應付,蛤蜊也不是放個兩顆虛應故事。這或許也是讓這碗湯頭更加誘人的原因吧?


最後要說的是,下面這張報導騙人。這家店往往七點半就準備打烊了,沒有什麼開到20:30這件事。


星期日, 3月 28, 2010

03/27 周幼婷 幼,聽你說 簽書會 @夢時代



我只不過想去誠品。
去誠品之前路過金石堂,就順手拍了幾張。


星期六, 3月 27, 2010

嘉鮮炒飯專賣、金礦蛋糕 聚餐[苓雅]



電話:07-2294917
時間:10:30~14:30 // 16:30~21:30 每月第二、第四週日公休
住址:高雄市苓雅區六合路48號
街景:

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一、炒飯

起司火腿炒飯 70元

在寒流突襲的夜晚,三個人第一次相聚。選的竟然是炒飯店,實在很有趣。
這是友人A點的。

轉述:「粒粒均勻..每口都有淡淡起司香味..雖然不重..但蠻好吃吃」


白玉蟹肉炒飯 70元

這是友人A的老公宅宅所點。
光看菜名,我會以為白玉是蛋白打到發泡之類的東西;結果這盤端上來,我完全無法瞭解什麼是白玉。蟹肉倒是看得見。

截稿前未得到宅宅的評語。XD



麻油雞絲炒飯 70元


這是花花爸點的。天氣冷,又不知道吃什麼。突然想到這家有很特殊的麻油炒飯,點來去去寒好了。
麻油味相當濃厚,稍微比一般炒飯油一些。如果吃不慣麻油味道的朋友可千萬別點。
可能是花花爸孤陋寡聞,見過的炒飯專門店少之又少,見過得麻油炒飯更是屈指可數。不管好不好吃,花花爸認為這是六合路上最特殊的一道料理。



薑絲鮮蚵湯 30元

店家有提供免費紅茶。人多的時候還會送上用冷水壺裝好的一大壺免得你裝飲料往返裝到腿酸。
只是,天氣冷還是令花花爸想喝喝湯。

鮮蚵沒有我想像中多,也沒有想像中肥美,就屬於一般偏小SIZE。
不過看在價位還的份上,還算合理。


香菇鮮雞湯 50元

花花爸對於這種補品等級的湯類很沒有研究。
不過味道上壓倒性的勝過薑絲鮮蚵湯。
香菇本身也很入味;雞肉新鮮還保有一定彈性。(不過這種湯雞肉好像不是重點)


二、金礦


吃完炒飯,正當鳥獸散之際,天空飄下命定般的細雨。於是,只好找個地方坐下來,等雨停。



這是友人A夫妻點的 栗子蛋糕

花花爸不太能吃也不是很喜歡吃栗子;不過栗子蛋糕島是有吃過白木屋的。不知道金礦水準到哪邊。
據友人A說蛋糕內有「一點點栗子碎」、「不多..一點點而已」
和白木屋一樣,外面(上面)也有栗子泥擠成條狀的裝飾。




抹茶類蛋糕

花花爸沒有把他名字記起來,真是對不起。
基本上,海綿蛋糕部份比較少,只有兩小層。(見下圖)



最上方是白巧克力上色

咖啡色有淡淡可可味道;綠色則是抹茶口味。
吃起來層次比較多,口感不錯。


星期五, 3月 26, 2010

阿蓮河粉 自強總店 越南傳統美食[苓雅區]




KIT鏡、標準鏡 KIT LENS NORMAL LENS


Kit鏡,就是18~55mm鏡頭嗎?
標準鏡,就是18~55mm鏡頭嗎?
Kit鏡,就是標準鏡嗎?


基本上,原則上,上面三個問題的答案都是否定的。

什麼!?

花花爸你在騙人吧!


花花爸是個很遜的攝影新手,一直以為三者答案都是肯定的,而且網路上所謂的「大大」們也常這樣講啊!


事實上,很多事情不是大大說了算。不是會修片、會按快門就是「大大」。


一、Kit鏡

Kit,就是成套的意思。
所謂的Kit鏡,指的是和數位單眼機身「成套」出售的鏡頭。
廠商高興這款機身配18-55mm鏡頭,那這個1855鏡頭就是KIT;相反地,如果他想配18-105mm當kit鏡也行。

花花爸絕對不唬你:
Nikon D90的Kit鏡頭就是18-105mm、Sony a100的Kit是18-70mm、Canon 5D2 Kit鏡是24-105mm。
他們都叫做Kit。他們都和機身一起販售成套。

所以不要以為APS-C規格Kit是18-55mm;FF規格Kit是24-105mm。Kit鏡,只是成套的意思。


二、標準鏡

1.何謂標準鏡:

標準鏡,英文是Normal Lens。
比他長焦叫做遠攝鏡;比他短焦叫做廣角鏡。
好的,或許你有聽過35mm是標準鏡,也可能聽過50mm是標準鏡,究竟是哪個咧?

2.標準鏡的焦距:

標準鏡,指的是提供和人眼最相似、最自然感受的鏡頭。所以你放在不同感光元件大小規格不同的機身上,標準鏡的焦距當然也會改變。

一般來說,標準鏡的焦距相近於感光元件對角線的距離。涵蓋出來的視角大約是53度。

FF(135 ,35mm) → 45mm 或 50mm (對角線為43mm)
APSC → 28mm 或 35mm (對角線為30mm) 這邊APSC就不用再考慮轉換倍率了


明明FF規格底下,感光元件對角線長度是43mm,那為什麼說標準鏡是50mm呢?這就要怪一家叫做Leica的廠牌囉(因為當時技術50mm可以取得相對優秀的銳度)。
他們這樣定,日系廠就延用下去啦。

回到文首最後一個問題:「Kit鏡,就是標準鏡嗎?」
相信你比花花爸還懂了。
如果哪天單眼廠商肯幫APSC配定焦30mm成套,那Kit鏡當然也(可以)是標準鏡;只是,你相信有那一天嗎?


星期三, 3月 24, 2010

幸福茶餐廳 V.2




msn你不要死~msn惠我良多絕對不是宅的關係XD


MSN是種聯絡的工具。
它不是我的全世界;但已經影響到我的生活。

它具有即時性。
留言板往往會形成射後不理:你留了別人沒看到;他回了,你忘記去看etc.
內嵌可匿名留言的MSN,沒有這個問題。


blogger本身沒有內建留言板,於是,我找到把MSN內嵌進網誌的方式。
相信有不少人看到,仿效。:)

只是我都會跟那些敲我的人說,其實MSN大概會拖累blog讀取速度兩秒左右,自己評估一下。
不要別人裝什麼,你就學什麼。

以下是MSN影響到我的幾例:
案例一:

北斗街街貓系列讓我認識了
千萬瀏覽人次的美食部落客
懶喵兒
懶喵兒和北斗貓有一段緣,看到文章就想找我打聽一下情況。

靠著內嵌的MSN,我們就這樣搭上線。
認識懶喵兒才幾天,我就得到一大堆美食資訊。他的部落格根本就是高雄美食menu啊…


案例二:

這張是LX3拍的(一款高階數位相機)

如果不是MSN,我也沒辦法認識美食攝影同好:
LX3攝影家小豪
感謝小豪借我LX3插記憶卡拍照片啊。這樣比在網路上看一堆分享照片還實在。因為網路照片多半有後製,會讓你摸不清楚數位相機到底實力在哪,於是往往就會出現:『為什麼拿一樣的相機,別人總是比較漂亮』的怒吼。


案例三:

尋鳳系列文章貼出之後,因為MSN的關係認識了在地人 rockboy088


在13度寒流來的那天,他陪著我去找尋鳳山(還沒寫出來XD)。也讓我有機會摸到A16、NIKON系統機身。
基於對古史人文與攝影的熱情,靠著MSN牽線,我們就這樣結緣。


上面這三個案例,都發生在這兩個月內。

平常我的MSN幾乎沒有人在敲,誰封鎖我老實說我也不在乎
(除非他是朋友。那我會想知道封鎖的理由)。
但是MSN之於我,在不知不覺之中,已經不只是聯絡工具。

噢…我還忘記寫一些學生用MSN敲我聊心事、問課業 以及一些看了食記來問好不好吃的朋友 Orz
雖然我宅,但是用MSN絕對不宅XD


星期二, 3月 23, 2010

[已搬遷] 然亭町 日式丼飯專門 老闆像陳漢典




寵物美食Blog? and 美士改包裝


右邊是寵物;左邊是美食!?


昨天家教學生跟我說:「老師你最近的食記變少了

我是寵物部落格耶」這樣子回應她


結果噗友說我的是寵物美食blog
這樣說不對吧!因為…

寵物、美食和「寵物美食」是不一樣的。寵物美食blog不就要寫哪家飼料比較好吃嗎 XD
就像上圖那樣:寵物(的)美食。




這是(小包的)美士之前的包裝




這是美士新包裝

新包裝和舊包裝有沒有明顯的差異呢?

有有有!絕對有!


價錢漲了Orz這就是最大的差異



今天沒有美食,拿這個來充數。
試吃一天,沒感覺啊。難道是因為我平常就太順了嗎?


星期日, 3月 21, 2010

北斗街 偷拍被貓追 貓仔隊


偷拍吐舌貓ing
問:「吐舌貓妳為什麼要混北斗街



星期二, 3月 16, 2010

拍貓這件事 -室內貓、街貓


一、室內貓
拍圓圓、花花這種室內的貓。
尤其是睡著這種特殊的照片,其實非常好拍。


北斗街黑貓戰隊


 黑貓,帶點神秘感,帶點尊貴感。





星期五, 3月 12, 2010

北斗街虎斑貓戰隊


 中大獎了…我拍到這群街貓裡面沒有CNR的虎斑貓。



勞工博物館、駁二


以台灣勞工為主題的博物館 官方網站:請按住SHIFT後點這


星期四, 3月 11, 2010

鳳山縣(高雄)今與昔 舊城南門與龜山



上回講到鳳山舊縣城的東門,

這回讓我們從下圖阿拉伯數字 2:南門開始看起


星期三, 3月 10, 2010

吐舌黑白街貓x2 -北斗街街貓


三重奏之後,我又拍了一次街貓。
這次要介紹的是裡面「一對黑白花貓」。



星期一, 3月 08, 2010

鳳山(高雄) 今與昔 從舊城東門說起


頹圮城牆,嶄新大樓;今與昔



三貓三重奏 16:9初體驗


通通有,預備備~~~向左看!

不知道這裡的鐵道貓算不算高雄的貓硐。
都會認鏡頭的捏。
方跨下RV,這三隻貓就主動迎面而來,擺好陣杖,待我校閱。(確認無誤)



二町目的料理 夢時代7樓




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