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星期六, 5月 29, 2010

高雄武德殿


武德殿,是日人統治台灣的象徵之一。
主要目的是提供警察及青年學子習武。如,修練柔道、劍道等等。



大亨牛排 道明附近


地址:高雄市建國一路與建國一路259巷口相交處
街景:

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價位上真的很親民。有店面;價位甚至還比夜市牛排來的低。
難怪大亨牛排在高雄開了N家。




紅茶、濃湯
這湯,真的是濃到化不開;可惜味道上稍微鹹了點。



厚重牛排
這不是牛排+鐵板麵;
這家
厚重牛排的牛排與鐵板麵各用一個鐵盤裝盛。

另外附上一個不太會爆漿的小餐包。




鐵板麵
光是用另一個鐵盤裝盛,這個份量就不會太少。
這家除了一般鐵板麵調味都會用上的蕃茄醬基底之外,還加上一些醃漬蔬菜
(如圖)。
看起來比較繽紛一點。



牛排肉
你可以看得出來,他應該有著不少的筋。
我不會說他是好牛肉;但是吃起來還不錯,尤其以這個價位來看,已經很超值了。



牛肉近拍
雖然說有筋,不過這種夜市牛排店你不需要太擔心。
因為他們絕對都有「
先處理過」,特徵就是筋、肉都會「一起軟爛」
而且是就算火候過頭了,也不會感受到柴。

這種
看不到非天然的「前處理」,偶爾嘴饞沒關係;但最好還是少吃為妙。


有店面、有冷氣、價錢實惠,怎麼看都應該推薦;
但是,考量到那個「前處理」的特徵,
Overall我給這家的評價是:
Above Average

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也竹咖哩 武廟店


地址:武廟路上,近福德二路,武廟肉圓旁
時間:11~13 // 16:45~20:30





皮蛋豆腐 25元
我很愛吃皮蛋豆腐,先從這小菜說起吧!



豆腐不是一般市售盒裝冷藏豆腐對切;而是口感類似傳統豆腐。
切下去,少了點軟嫩,但是卻增添幾分綿密。

吃習慣類似豆花口感的皮蛋豆腐,不妨嘗試這一款不一樣的口味。



炸豬排蛋包咖哩飯 85元
這家的咖哩,流動性不錯,但是不會過稀。
由於長期放在電鍋燜煮,味道上自然也比較濃醇些。



蛋皮的部份要趁熱吃,不然很快就會變冷變硬



炸豬排
炸豬排麵衣裹的很薄,但是用上了很粗大的麵包屑製造口感。
一送餐上來,看到豬排的size,通常都會讓我皺一下眉頭。
大概只有半公分的厚度,這…應該很柴吧?



不知道是不是因為太薄的關係,其實他並不會柴、不會乾,反而有點軟。

Overall,我對這家的評價是:
Above Average

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