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星期六, 5月 29, 2010

大亨牛排 道明附近


地址:高雄市建國一路與建國一路259巷口相交處
街景:

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價位上真的很親民。有店面;價位甚至還比夜市牛排來的低。
難怪大亨牛排在高雄開了N家。




紅茶、濃湯
這湯,真的是濃到化不開;可惜味道上稍微鹹了點。



厚重牛排
這不是牛排+鐵板麵;
這家
厚重牛排的牛排與鐵板麵各用一個鐵盤裝盛。

另外附上一個不太會爆漿的小餐包。




鐵板麵
光是用另一個鐵盤裝盛,這個份量就不會太少。
這家除了一般鐵板麵調味都會用上的蕃茄醬基底之外,還加上一些醃漬蔬菜
(如圖)。
看起來比較繽紛一點。



牛排肉
你可以看得出來,他應該有著不少的筋。
我不會說他是好牛肉;但是吃起來還不錯,尤其以這個價位來看,已經很超值了。



牛肉近拍
雖然說有筋,不過這種夜市牛排店你不需要太擔心。
因為他們絕對都有「
先處理過」,特徵就是筋、肉都會「一起軟爛」
而且是就算火候過頭了,也不會感受到柴。

這種
看不到非天然的「前處理」,偶爾嘴饞沒關係;但最好還是少吃為妙。


有店面、有冷氣、價錢實惠,怎麼看都應該推薦;
但是,考量到那個「前處理」的特徵,
Overall我給這家的評價是:
Above Average

延伸閱讀:




2 則留言:

  1. Above the average 的意思是平均水準以上,
    不過看您的網誌,
    其實應該改成 Below the average 較適當。

    基本上三種評語,供您參考:
    Above The Average 平均水準之上
    Up to the Average 達到一般水準
    Below the Average 平均水準以下
    http://www.nciku.com.tw/search/en/detail/average/6151

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  2. 感謝你的意見。不過我沒用錯,他給我的感覺就是水準之上,請您參考網誌首圖右方「有關食記評價」部份。另外,與其看網域為「.tw」的解釋,我更寧可相信我常逛得國外敗家網頁使用的用語。:)

    回覆刪除

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