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星期一, 3月 08, 2010

二町目的料理 夢時代7樓





電話:07-9702889
營業時間:名片上無;推測應與夢時代同
地址:高雄市中華五路789號7樓 A03
Google街景:

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很特殊的「蘋果醋」。用來沾食高麗菜絲之用。
使用醋而非豬排醬搭配高麗菜絲者,有勝博殿。

蘋果醋的創意十足,可惜瓶子設計不良。根本倒不出蘋果醋,蓋蘋果泥堵塞之故。
至於醋,酸度我來講恐失公允。So…竊以為,口感類似微酸蘋果汁矣,姑妄言之。



免費續用之小菜。應是由蘋果醋醃漬之蓮藕片?
美觀之餘,我倆僅各食用一片。



免費續用小菜之二。疑似海蜇皮者,佐上奇奇怪怪一大堆,在昏暗燈光下,難以分辨。以醃漬物言,味道不足;以小菜言尚可。惟不搭店內主食與白飯,此為另一憾。



無需贅言之豬排佐醬。
味道略似品田之烏梅味,少些酸味,多了些…蕃茄甜味?



粗細不均之高麗菜絲。本店對料理之用心程度仍有改進空間,可窺一斑。
此高麗菜絲,與斑鳩的窩(三多店)並列末班車。三多斑鳩者,大小粗細不一,長度不一甚且過短。於本Blog前文有圖佐證,可參考之。




蘋果醋與高麗菜絲的相遇,只有短暫的燦爛。
高麗菜絲土味在兩秒內,將蘋果醋的驚奇口味抹煞殆盡。

三多斑鳩者,亦有高麗菜絲土味問題。只是,那出現在咀嚼再三之後。




疑似厚切腰內肉。三塊對切之手法,讓我大開眼界。
請別仔細看畫面七點鐘位置,免得提前離開本文。




啃甘蔗大賽,不過如此。
啃甘蔗達人,沒有啃些東西無法感受飽足感之人,三多斑鳩與夢時代二町目是您最佳去處。包您食用之後,增加下顎咬合數年功力。




服務小姐推薦之起司豬排
送上之時,幾已凝固。不知是否肇於等油乾久放失溫之故。



油與起司交互之作用,帶來了尚可之口感。仍不利牙口不佳者食用,家有老小請慎之再三。



起司豬排之邊塊。
哪位能人異士可見起司之下落?
相對無語正流行…


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