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星期一, 5月 16, 2011

武廟路手工蒸餃(新營鴨肉羹)


這家生意普通,但是味道其實不差。常常變成不愛排隊的我的備案選擇。





造訪時間:2011/5月
餐廳名稱:手工蒸餃(新營鴨肉羹)
地 址:高雄市苓雅區武廟路137號
電 話:07-723-0835
營業時間:?
價位範圍:30+
鄰近站:捷運五塊厝站
曝光值:7(易拍)
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今日總覽

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


白片鴨 50元

  • 白片鴨就是鴨腿肉。
  • 沒有完全去骨,食用時請小心。


近拍

  • 肉質緊緻,皮不肥膩。冰涼清爽,不沾醬就好吃。


蒸餃 50元

  • 這家的招牌之一。
  • 一籠十個。




  • 其實可以稱作湯包了。


斷面

  • 皮薄且甜,餡鮮且多。比較可惜的是打嗝會有偏濃郁的韭菜臭味。
  • 湯汁就是肉汁加上肥油,所以如果習慣清爽飲食的朋友,千萬不要輕易嘗試。


鴨肉羹 小 40元

  • 小碗份量就不少囉!
  • 不過這碗就是非常典型的南部羹湯,偏甜,喝完會渴。
  • 鴨肉量也沒有想像中的厚,感覺像是鴨肉整形之後切邊的肉置入其中。可喜的是,相對沒有什麼骨頭干擾進食節奏。


MENU
總結一下:

  1. 價錢平實,店內有冷氣。
  2. 營業時間不限於中午,下午也有,很適合跑業務來不及吃飯的人。
  3. 蒸餃其實是湯包等級的產品,值得推薦。

Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST)
延伸閱讀:

許記蒸餃 24年老店

自強夜市 三鮮蒸餃

LE PONT 橋邊鵝肉店

黑人當歸 鴨片飯

武廟 府城虱目魚

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