武廟路手工蒸餃（新營鴨肉羹）

這家生意普通，但是味道其實不差。常常變成不愛排隊的我的備案選擇。





造訪時間：2011/5月
餐廳名稱：手工蒸餃（新營鴨肉羹）
地 址：高雄市苓雅區武廟路137號
電 話：07-723-0835
營業時間：？
價位範圍：30+
鄰近站：捷運五塊厝站
曝光值：7（易拍）
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▲今日總覽

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲白片鴨 50元

• 白片鴨就是鴨腿肉。
• 沒有完全去骨，食用時請小心。

▲近拍

• 肉質緊緻，皮不肥膩。冰涼清爽，不沾醬就好吃。

▲蒸餃 50元

• 這家的招牌之一。
• 一籠十個。

▲

• 其實可以稱作湯包了。

▲斷面

• 皮薄且甜，餡鮮且多。比較可惜的是打嗝會有偏濃郁的韭菜臭味。
• 湯汁就是肉汁加上肥油，所以如果習慣清爽飲食的朋友，千萬不要輕易嘗試。

▲鴨肉羹 小 40元

• 小碗份量就不少囉！
• 不過這碗就是非常典型的南部羹湯，偏甜，喝完會渴。
• 鴨肉量也沒有想像中的厚，感覺像是鴨肉整形之後切邊的肉置入其中。可喜的是，相對沒有什麼骨頭干擾進食節奏。

▲MENU
總結一下：

1. 價錢平實，店內有冷氣。
2. 營業時間不限於中午，下午也有，很適合跑業務來不及吃飯的人。
3. 蒸餃其實是湯包等級的產品，值得推薦。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST）
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