這裡是小地方,沒有商業置入廣告,連跑馬廣告都沒有
這裡有我女兒《花花》、 寵物、 食物、 還有攝影記錄

你可以在以下網址聯絡、發問或留言給我http://www.facebook.com/3Flowers
sleeper0405@gmail.com

星期一, 6月 28, 2010

許記蒸餃 24年老店



電話:07-2353624
時間:11:30起;週日店休
地址:高雄市林森一路306號
街景:

檢視較大的地圖



皇家奶茶
奶味相當重卻不失紅茶香。
與外面比起來,甜度大約是微糖至半糖之間。
單獨品嚐,挺優;

搭配店內食物,恐怕還就有點不宜了。(理由後述)




特製辣椒
有很濃的…麵筋味。或者你說豆油味。
初嚐不覺得辣,看起來也很和善。
等加到湯裡之後暈開的辣油色可挺嚇人。



排骨濃湯
這啥?感覺就是酸辣湯加上排骨,這樣要55圓?
是也不是;他要55圓,但不是酸辣湯加排骨。

比較像是羅宋湯勾芡佐上排骨
因為蔬菜底的關係,喝起來格外清甜。
咦,其實有點過甜了。
淺嚐兩口很棒,整碗見底時可能就不是那回事。

尤其,加上先前提到的皇家奶茶。
整體上的印象就只有一個「甜」可以形容。



排骨肉
肉的比例佔絕大部分。
燉煮到舌頭一頂就可以化開的程度;可惜肉雖然不老,卻也談不上嫩。
不知道為什麼這塊肥美的肉,會讓我想到軍用罐頭。 囧!



蒸餃
底下那是白毛巾,真的很有老店的fu。



蒸餃斷面
可以很清楚的感受到,湯汁並不多。
人家是蒸餃;不是湯餃。
皮薄但韌,吃起來不失口感。




蒸餃餡料
雖然不是湯包;可這蒸餃的肉汁卻絲毫不少。
而且比較清爽;依然帶著些許甜味。

每樣單品,單獨吃都不錯;可是湊在一起的甜度,可能有點讓人不適應。
Overall,我給這家的評價是:
Above Average


延伸閱讀:

沒有留言:

張貼留言

感謝你的留言。不論是:正面、負面、建議都非常好。
為了保護你留言的隱私,以及避免垃圾訊息,留言會經過審核後才公開。
若要私秘留言,請特別註明。

翻舊帳來這