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星期二, 5月 17, 2011

東坡鮮肉飯


不可食無肉,這根本就是花爸我的心聲啊!





造訪時間:2011/5月
餐廳名稱:東坡鮮肉飯
地 址:高雄市苓雅區四維二路110-2號
電 話:07-761-4085
營業時間:?~20
價位範圍:20+
鄰近站:捷運文化中心站
曝光值:6(不難拍)
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  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


(月條)肉飯 35元

  • 老闆解釋(月條)肉就是連著一點筋膜的肉。
  • 我覺得看起來很像豬肝連。
  • 口感上,筋膜比起一般豬肝連還要好咬。不用擔心久嚼不爛。
  • 味道上,很簡單的醬油鹹香。米飯這天我吃到的則是比較乾燥,粒粒分明狀態。
  • 配菜點綴則是味道偏鹹醃漬酸菜。


油豆腐、貢丸 各5元

  • 油豆腐和博義師得很像,皆為扁平化的版本。
  • 別看斷面似乎沒上色,裡頭味道(鹹)可是挺重的。


粉蒸肉 30元

  • 肉!給我肉!
  • 小時候在永康街吃牛肉麵的時候,一大美妙回憶就是粉蒸肉。是故,只要看見這道,花爸我就會想點來回味。


近拍

  • 看出玄機了嗎?
  • 不只是排骨。還多了五花肉片。媽啊!這下我猶豫了,挺肥得。




  • 糯米處理的不錯,也入味。
  • 肉片則是鹹到很像醃漬過。比較可惜的是沒有豆鼓的味道。和別人比較不同。
  • 偏油膩,相對不清爽也是比較美中不足的部份。


其他小菜

  • 聽說有個小腸很特別,類似北部那種雙管作法,多層套疊。


MENU
總結一下:

  1. 味覺上,這家非常簡單,就是鹹。
  2. 單價中等,但是份量沒有想像中多。
  3. 服務親切熱情。

Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST)
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