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星期三, 11月 10, 2010

聰明鴨肉店


聰明鴨肉店的裝潢,應該是鴨肉店裡的LV等級吧。與平凡市場小巷形成強烈對比。






造訪時間:2010/11月
餐廳名稱:聰明鴨肉店
地 址:高雄市新興區復橫一路271號
電 話:07-201-46334
營業時間:10~22
價位範圍(每人):50+
鄰近捷運站:捷運美麗島站
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招牌鴨肉套飯 100元

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
  • 附時蔬兩種+鮮蔬湯。
  • 整體味道偏重,鴨肉套飯的鴨肉切的比較細小。



鴨肉麵 乾 70元
  • 鴨肉麵的鴨肉就比較大片完整。麵條是油麵,以少許韭菜豆芽菜鋪底。
  • 鴨肉質地綿密但偏乾。



兩種辣醬
  • 櫃台邊有兩種辣醬可供取用。圖右比較淺色者,味道帶點淡淡地酸梅味。圖左則是鹹底豆瓣辣醬風味。
  • 背景之處,你可以發現第三種沾醬。那是店家準備給客人食用鴨肉湯之用。



鴨肉麵近拍
  • 特色就是味重油香。
  • 來這邊之前,請先確定自己不是清淡主義者。



鴨肉湯 60元
  • 花爸我相信,這湯的鹹度絕對接近飽和了。
  • 很少吃到味道強烈直追花月嵐的店家。名為湯,卻讓人難以入喉。
  • 有高血壓、心臟疾病者,請別輕易嘗試喝這碗湯。



鴨肉近拍
  • 鴨肉湯裡的鴨肉比較大片且完整。撈起來根本不用沾醬了,直接吃,就比坊間所有鴨肉店的鴨肉(燻鴨例外)味道重。
總結一下:

  1. 價錢偏高,質不錯,味道濃郁卻大大不合花爸我以及Sabina的口味。我們並非清淡主義者。
  2. 相信這會是喜好重口味,且不在乎略為高單價的朋友來食用。

Overall,我和Sabina給這家的評價是:
Above Average
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