聰明鴨肉店

聰明鴨肉店的裝潢，應該是鴨肉店裡的LV等級吧。與平凡市場小巷形成強烈對比。






造訪時間：2010/11月
餐廳名稱：聰明鴨肉店
地 址：高雄市新興區復橫一路271號
電 話：07-201-46334
營業時間：10～22
價位範圍(每人)：50+
鄰近捷運站：捷運美麗島站
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▲招牌鴨肉套飯 100元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 附時蔬兩種+鮮蔬湯。
• 整體味道偏重，鴨肉套飯的鴨肉切的比較細小。

▲鴨肉麵 乾 70元

• 鴨肉麵的鴨肉就比較大片完整。麵條是油麵，以少許韭菜豆芽菜鋪底。
• 鴨肉質地綿密但偏乾。

▲兩種辣醬

• 櫃台邊有兩種辣醬可供取用。圖右比較淺色者，味道帶點淡淡地酸梅味。圖左則是鹹底豆瓣辣醬風味。
• 背景之處，你可以發現第三種沾醬。那是店家準備給客人食用鴨肉湯之用。

▲鴨肉麵近拍

• 特色就是味重油香。
• 來這邊之前，請先確定自己不是清淡主義者。

▲鴨肉湯 60元

• 花爸我相信，這湯的鹹度絕對接近飽和了。
• 很少吃到味道強烈直追花月嵐的店家。名為湯，卻讓人難以入喉。
• 有高血壓、心臟疾病者，請別輕易嘗試喝這碗湯。

▲鴨肉近拍

• 鴨肉湯裡的鴨肉比較大片且完整。撈起來根本不用沾醬了，直接吃，就比坊間所有鴨肉店的鴨肉（燻鴨例外）味道重。
  

總結一下：

1. 價錢偏高，質不錯，味道濃郁卻大大不合花爸我以及Sabina的口味。我們並非清淡主義者。
2. 相信這會是喜好重口味，且不在乎略為高單價的朋友來食用。

Overall，我和Sabina給這家的評價是：
Above Average
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