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星期六, 10月 08, 2011

御荷園麵食


最近晚上習慣走路運動,路上看到了幾家小店,接下來應該會陸續吃吃看。



左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


造訪時間:2011/10月
餐廳名稱:御荷園麵食
地 址: 高雄市苓雅區復興二路47之1號
電 話:07-537-6416
營業時間:10:30~21:30
價位範圍:30+
鄰近站: 捷運三多商圈站
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豆乾(小) 2塊 10元、海帶10元

  • 在拿出去加熱之前,我嗅了一下稍微有點酸臭味,心裡有點擔心;不過送上來的時候倒是很正常。
  • 這可能意味著加熱用的滷鍋味道下的很重。喜歡重口味的人可以嘗試看看。
  • 沾醬類似萬巒豬腳的沾醬,以甜為主;只是這邊的沒太多蒜感。


酸菜

  • 和碗筷一樣自取。
  • 賣牛肉麵的大概都會有這樣東西。味道上一點也不酸,比較像是榨菜的鹹。略帶一點胡椒的嗆。


牛肉

  • 牛肉麵的牛肉,用的是毽子肉。
  • 口感上,稍微老了些,有點浪費食材之感。
  • 湯色不會很深。
  • 看起來像是紅燒,實際上味道卻沒那麼重。略帶點瓜果的甜味。然而酸味也相對明顯。


麵條

  • 是相當寬的拉麵,吃得出不同。不過可能是太過久煮吧!吃不出勁道。


餐具

  • 這是餐具,也是悲劇。
  • 當我喝湯喝著喝著看見這樣,雖然不會因此惱怒,卻也覺得經營上似乎可以更仔細些。


高麗菜豬肉水餃 一粒3元

  • 一次基本要點10粒。
  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


斷面

  • 如果用3元的水餃來評斷,他是相當不錯有競爭力的。
  • 吃得出豬肉餡的紮實。不過可能是因為切的比較角塊(還帶點筋),也可能是因為沒有煮得很透,咬起來會比較辛苦。


MENU
總結一下:

  1. 環境大致上算是明亮整潔的。
  2. 小菜價錢偏高。
  3. 聽說有獅子頭拉麵,有興趣可以嘗試看看。
  4. 水餃如果能煮得更透一些應該會更好。咀嚼時候會有麵香,這點倒是挺不錯的。

Overall,我給這家的評價是:
Above Average
延伸閱讀:

西蜀.榮昌 川味牛肉麵店

蘭州現拉麵店

台北永康牛肉麵館

劉易記 牛肉刀削麵

湘記 牛肉麵店

1 則留言:

  1. 他的獅子頭還不錯吃喔^^我個人覺得比"南豐滷肉飯"的獅子頭好吃,可能是南豐的比較鹹吧...至於排骨的話就還好。

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