武廟 萬丹紅豆餅

武廟路上賣紅豆餅的好多，之前寫過二舅仔，這次寫的是也很知名的萬丹紅豆餅。





造訪時間：2011/5月
餐廳名稱：武廟 萬丹紅豆餅
地 址：高雄市苓雅區武廟路、意誠路口
電 話：08-777-0367
營業時間：？
價位範圍：8
鄰近站：捷運技擊館站
曝光值：11（易拍）
google地圖：

檢視較大的地圖

▲奶油口味 8元

• 這家一律8元一個。
• 奶油沒有結塊，也不會非常濃稠，流動性佳，是常見的風味。
• 從圖你可以發現餅皮比較軟薄。其實不應該長這樣子，實在是我吸了太大一口。XD

▲芋頭口味

• 芋頭吃得到小顆粒，填料是濃稠的泥狀。妳看可以維持這種舌狀卻不掉落，很厲害。
• 餅皮這張可以感覺得更清楚，是蛋糕皮那種感覺，相對沒那麼乾燥脆爽。

▲菜脯口味

• 右邊橘紅色的是小蝦子（溪蝦？）。
• 菜脯切成丁狀，本身鹹味夠，雖然不是死鹹，但是鹹度不容小覷。搭上蝦子，香氣特別。

▲地瓜口味

• 歐買尬！本以為溪蝦入餅就夠驚奇了，竟然還有地瓜口味。
• 這就是蒸熟的地瓜入餡，除了水分多了一點之外，甜而不膩非常討喜。

總結一下：

• 一粒8元，談不上便宜，但也算合理。
• 餅皮偏軟走蛋糕皮路線。
• 菜脯、地瓜是這家的特殊口味，不要錯過了。
• 什麼？紅豆口味怎麼沒寫？寫了就沒有寫續集的藉口啦！（誤）

Overall，我給這家的評價是：
Recommended
延伸閱讀：

二舅仔車輪餅

武廟 府城虱目魚

醬與量 義大利麵 2訪

武廟 彰化肉圓

也竹咖哩 武廟店