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星期一, 5月 30, 2011

武廟 萬丹紅豆餅


武廟路上賣紅豆餅的好多,之前寫過二舅仔,這次寫的是也很知名的萬丹紅豆餅。





造訪時間:2011/5月
餐廳名稱:武廟 萬丹紅豆餅
地 址:高雄市苓雅區武廟路、意誠路口
電 話:08-777-0367
營業時間:?
價位範圍:8
鄰近站:捷運技擊館站
曝光值:11(易拍)
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奶油口味 8元

  • 這家一律8元一個。
  • 奶油沒有結塊,也不會非常濃稠,流動性佳,是常見的風味。
  • 從圖你可以發現餅皮比較軟薄。其實不應該長這樣子,實在是我吸了太大一口。XD


芋頭口味

  • 芋頭吃得到小顆粒,填料是濃稠的泥狀。妳看可以維持這種舌狀卻不掉落,很厲害。
  • 餅皮這張可以感覺得更清楚,是蛋糕皮那種感覺,相對沒那麼乾燥脆爽。


菜脯口味

  • 右邊橘紅色的是小蝦子(溪蝦?)。
  • 菜脯切成丁狀,本身鹹味夠,雖然不是死鹹,但是鹹度不容小覷。搭上蝦子,香氣特別。


地瓜口味

  • 歐買尬!本以為溪蝦入餅就夠驚奇了,竟然還有地瓜口味。
  • 這就是蒸熟的地瓜入餡,除了水分多了一點之外,甜而不膩非常討喜。


總結一下:

  • 一粒8元,談不上便宜,但也算合理。
  • 餅皮偏軟走蛋糕皮路線。
  • 菜脯、地瓜是這家的特殊口味,不要錯過了。
  • 什麼?紅豆口味怎麼沒寫?寫了就沒有寫續集的藉口啦!(誤)

Overall,我給這家的評價是:
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