李氏商行 Lee & daughters

網路上看到別人食記，加上去過的友人聊到這家店，讓我興了造訪的念頭。





造訪時間：2011/5月
餐廳名稱：李氏商行 Lee & daughters
地 址：高雄市苓雅區福建街322號
電 話：07-222-8836
營業時間：8～16：30（最後點餐時間）、週日8～16（最後點餐時間）
價位範圍：餐點100+
鄰近站：捷運文化中心站
曝光值：7（易拍）
google地圖：

檢視較大的地圖

▲香草檸檬水

• 這家吸引人的點之一。
• 冰涼清爽喝起來無負擔，又可以清清口腔去除雜味。

▲英式馬芬

• somehow乍看有點像麥當勞的滿福堡。待會我們還會看到她，完全不同於滿福堡的她。
• 這是擺在用餐區隔壁用來吸引目光用的（誤

▲紅茶

• 隨餐附贈的紅茶一杯。下方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 由於點飲料不能採用補差額方式（別人網誌上的資訊），所以我就索性喝這紅茶吧…
• 我點無糖，這對茶類飲品是一針見血的飲用方式。
• 偏苦的濃醇風味，加上入口微微的反酸和自然的香氣；別人形容這紅茶是古早味，不過和認知中古早味紅茶還有段差距。一般市面上的古早味紅茶酸味、燒焙味道會更重，重到不加糖不行的程度。

▲燈

• 室內大桌子上方的這展燈對於室內氣氛點綴有莫大的助益；但是對於拍照來說其實是個惡夢。
• 黃色燈色與陽光兩種不同顏色的光源，會讓食物拍起來一半偏黃一半偏藍。這慘痛教訓我在羅丹廚房經歷過一次。
• 還有別的客人在，我也不好意思要求店家關燈，於是告知店家後，搬到室外清淨去。

▲英式瑪芬．蜂蜜plus肉桂 50元（個）

• 和滿福堡上的粉末不同，瑪芬表層是什麼我不知道；但應該是香料且不太會散落。
• 蜂蜜不會過於濃稠，方便食用；其實花爸我不喜歡肉桂，不過這家的肉桂粉很特別，沒有那種討人厭的肉桂味。這部份恕我詞窮，總之就是比較特別。我有試著單嚐這肉桂粉，有微微的辛辣感，太神奇了。

▲斷面

• 口感不似好事多那種瑪芬，比較溼潤些。
• 鬆軟但是又扎實，這讓我回憶起右昌元帥廟附近，以前有位阿伯專賣大餅和菜燕。那大餅口感就是這樣。

▲法式脆皮先生 180元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 第一印象是很漂亮，不過我吃得飽嗎？
• 還好最近減肥，開始變成鳥胃，我想應該是會飽。

▲生菜沙拉

• 附的是法式芝麻醬。這種醬味道比較重，比較稠，搭上清爽的蔬菜挺不錯。
• 花爸是不吃菜的人，但也還是忍不住吃了幾口。
• 你可以發現這些菜不是那些便宜的貨色充數。

▲

• 我是食肉族，所以不知道這張的菜名也很正常。
• 我只記得上次看到是在漢來牛排館的生菜沙拉BAR，SABINA抓了不少來吃，嚷嚷著這好吃、這很貴。
• 所以基於貪小便宜以及了解SABINA在想什麼的心態，我把這吃完了。
• 出乎意料沒什麼惱人（對不吃菜的人來說）菜味，很脆爽清甜。

▲脆皮先生

• 上來的時候我只對他大小有點失落。
• 不過事實是，會飽。畢竟你也吃了生菜沙拉。
• 這起士味道不是很重的那種，吃起來比較沒負擔，相對也不易膩。

▲脆皮

• 我無意間聽到要烤兩次？
• 難怪會酥脆。不過端上來之前，我很擔心兩次烘烤會臭火搭。
• 還好一點也不會。

▲內裡

• 一咬，我覺得是很奇妙的滋味。
• 口感上酥脆卻又柔軟，兩個極端同時存在。味道上他有微甜奶香但是不會濃到讓人膩，他有起士但是是優雅含蓄的味道。於是我猜測，內裡應該抹上了不少奶油。果然如此

▲另一種風味

• 除了上述優雅含蓄的奶香微甜之外，另一種風味就是胡椒。
• 對於解膩有著畫龍點睛的效果。

▲斷面

• 如果要說這食物有什麼缺點，我想就是那火腿肉吧！
• 雖然他味道不重，不會搶味，也增添了鹹度，但是口感上略柴了。
• 不管柴不柴，他破壞了酥脆與柔軟兼存奇妙層次感，所以我不喜歡。

▲MENU
總結一下：

1. 單價不算低。
2. 衡量用料及品質，物有所值，你吃得出來這些東西是用心自製而非批成品來加熱販售。
3. 對於擺盤、色彩運用、口感、味覺層次的掌握都相當細膩，值得推薦。這些都不是速成店家能夠輕易複製的。
4. 環境略小，像個溫馨的小房子但是相當有韻味。
5. 停車不便，機車除外。
6. 如果你願意花將近兩百元吃輕食，那這家是我優先推薦的店家。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended
延伸閱讀：

漢來大飯店 牛排館 45F

羅丹廚房 Rodin cafe & bakery

咖啡鳥

多重色溫 複雜光源

陽光泉源 輕食家