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星期六, 4月 09, 2011

漢來大飯店 牛排館 45F


幾年前,Sabina生日我請她去吃金典饕客靚鍋。清明節這天,輪到她請我大餐了。





造訪時間:2011/4月
餐廳名稱:漢來大飯店 牛排館 45F
地 址:高雄市前金區801成功一路266號
電 話:07-213-5763
營業時間:午餐11:30~14:30 | 晚餐17:30~22:00
價位範圍(每人):830+10% +
鄰近站:捷運中央公園站
曝光值:2~5(非常暗)
Google地圖:

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  • 清明連假開始之前,就訂好位。
  • 清明節生日,是很苦的。慶祝啥?掃墓的掃墓,吃潤餅的吃潤餅,難道要揪掃墓團嗎?
  • 認識Sabina之前,生日都只和爸媽一起過。電梯緩緩上到45樓,我知道這晚不孤單。


生菜沙拉

  • 這裡的沙拉吧身邊友人都說讚。有很多相當少見的蔬菜,而且鮮度一級棒。
  • 例如圖中左下紫色的,就是甜菜。我還第一次吃到。




  • 中間這豆子,我忘記是什麼名字了。從外觀看來,應該是雪蓮子。
  • 這時候開冰店的友人就說了,如果是雪蓮子,那他煮得技術非常非常好…(因為友人自己也有在煮)
  • 醬料部份應有盡有。我選了凱薩醬,那滋味也與坊間的有所不同。更微鹹了點,甜度則是大降。
  • 可能真的用上了生蛋,濃郁感滿點。


麵包

  • 麵包可以續點。分兩種,圖中近處的帶點薰衣草粒,風味獨特。
  • 桌上另有附奶油,可供抹食。


湯品

  • 我點的是法式洋蔥湯。至於上麵的起士粉,可以選擇加或不加,以及加的量,由服務生代勞。
  • Sabina點的是奶油蟹肉蕃茄湯。一入口就覺得螃蟹就在嘴裡。不過比較容易膩。


肋眼牛排 8盎司 1230元

  • Sabina點的,右後方是烤馬鈴薯。


加料

  • 上完菜,服務生會問你需要加什麼配料。例如醬汁、培根屑、蔥花等等…
  • 還有主餐的醬汁,也可以選擇多種。我們倆都不約而同選擇「原汁」。
  • 我必須要讚嘆一下配菜的烤小蕃茄。平常我很怕小蕃茄的酸,但是這兩粒竟然是甜比酸強。


海陸大餐 1880

  • 半隻龍蝦加上菲力牛排4盎司。


烤馬鈴薯 with 酸奶醬

  • 我們也很巧合的都加了酸奶醬。
  • 馬鈴薯很鬆軟,搭上酸奶感覺比較清爽。


龍蝦

  • 相信長期點閱本blog的朋友都知道了,花爸我被稱為「專吃賤價的部落客」。
  • 是的,龍蝦我沒吃過幾次。這次的最好吃。
  • 除了濃濃蝦味之外,終於吃到蝦肉飽滿,烹調不老保持彈牙Q度的龍蝦。
  • 之前伴桌喜宴等,偶爾會吃到龍蝦,就是會死硬難咬;漢來牛排館的龍蝦,讓我流口水了。


菲力牛排 斷面 五分熟

  • 玫瑰色很誘人,雖然現場燈光昏黃到看不太出來。
  • 口感上比我想的五分還要再熟了一點點。下次我可以考慮吃個三分?XD
  • 我不會說這菲力難吃。有著烤肉香氣,內裡柔軟,保留肉汁。但…


肋眼牛排 斷面 五分熟

  • 疊疊樂的最上方,是肋眼牛排。
  • 兩相比較,那塊比較好吃應該非常好選。
  • 漢來的牛排有著特殊的風味,或許就是熟成吧?
  • 不是那種夜市牛排會有的味覺厚度。


中場休息

  • 主餐吃完了,本來應該很飽了。
  • 抬頭看看,又餓了起來。(咦


甜點

  • 這張是完全的手震…很遺憾。
  • 不過我要說的是,那個烤布丁除了焦糖甜了點之外,完程度極高,應該不會讓你後悔;沒拍出來的還有奶酪。
  • 除了奶酪本身稍微甜了點之外,那個奶味鮮度,吃過讓人念念不忘。


起士

  • 甜點吧有幾種起士可以選用,旁邊有小餅乾可搭配食用。
  • 最下方的是巴拉卡起士,非常柔軟,味道不酸但濃,比較偏鮮奶風味。我很喜歡。
  • 最上方的是我第一次嘗試…藍紋起士?還好我在好事多沒有衝動買下去。
  • 這輩子我不會想再碰他了。絕對


甜點大集合

  • 多了起士蛋糕、提拉米蘇。
  • 我喜歡他們的起士蛋糕。而起士蛋糕左方的圓形小點心,佐了一點百香果醬(純),吃起來一點都不甜,味道特別。


咖啡

  • 飲料我選的是熱咖啡。送上各式糖包以及滿滿一壺的鮮奶。
  • 黑咖啡味道不甚酸苦。


生日驚喜

  • 由於Sabina訂位的時候有說這天我生日,所以可以選擇:6吋蛋糕或者9折優待。
  • 接著不知她怎樣神通廣大,出現了一張「秘書卡」,所以兩者可兼得。
  • 我很滿意這個蛋糕,非常的有誠意。不愧是自有烘焙坊的大飯店。






    盒裝

    • 這是在別的地方拍得照片。
    • 蛋糕我們只象徵性的吹蠟燭,切一刀,旋即服務生便「主動」詢問需不需要打包。
    • 很貼心,我們的確完全吃不下了。一片都吃不下 Orz 看著蛋糕上的草莓,卻無法送入嘴中,一整個折磨。
    • 這生日蛋糕,比某稱霸中山路龐大連鎖企業有誠意許多。盒裝也很大方漂亮。


    MENU

    發票

    • 我的天,如果不是生日,一輩子沒幾次一餐花到這個價位。Orz

    總結一下:

    1. 單價當然是相當高,不過比起一些老外連鎖店,他真的不算貴。例如某愛河牛排店和這家PK,我絕對選漢來。
    2. 完全沒有東西雷到我,不愧是大飯店。沙拉吧驚艷,甜點吧不含糊。服務勤又快。
    3. 都還沒提到有夜景可以看。
    4. 燈光美,非常美。曝光值大約是2~5;平常我拍過最暗的店家較暗之處也不過5而已。(參考值:東大門較亮區域EV=5、美國豬腳暗處6、中島屋暗處6。)想拍照的朋友,請準備好大光圈。

    Overall,我給這家的評價是:
    Recommended 燈光美、氣氛佳、服務好、食物有品質


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    2 則留言:

    1. 那豆子應該是 鷹嘴豆

      回覆刪除
    2. 可以平常日中午去吃...有商業午餐比較便宜

      回覆刪除

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