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星期三, 12月 01, 2010

阿好鹹粥 青年分店


金八這家店不知道是不是倒了?害我只好吃附近店家果腹。






造訪時間:2010/11月
餐廳名稱:阿好鹹粥
地 址:高雄市苓雅區青年一路163號-16
電 話:0912-945-289
營業時間:?
價位範圍(每人):40+
鄰近捷運站:捷運中央公園站
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菜圃蛋 10元


  • 看起來有點像蛋糕。送上來是冷的,不過我也不強求。稍微偏油。口感紮實。



阿好鹹粥 小 40元


  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。



鹹粥 近拍


  • 你可以發現,這粥是米粒粒粒分明的款。湯汁相對不多。
  • 有油條、蚵仔等配料。油條不會有隔夜油耗味。
  • 粥汁味道帶有明顯的油蔥味。



配料


  • 除此之外,還有魚片。



配料2


  • 蚵仔飽滿;但是花爸我不覺得鮮甜感動味蕾。



魚肚湯 70元


  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。



魚肚近拍


  • 撈起來,份量剖大。吃完整片,花爸我僅咬到一根細刺,還算不錯細心。



近拍


  • 湯頭剖清,由於有加入蛤蜊,喝起來風味十足。
  • 魚肚不算肥;比起別家,虱目魚特有的酸味出現的異常快,魚肉偏柴不嫩。



魚皮(乾) 50元


  • 我沒想到店家會放這麼多的醬料…



魚皮 近拍


  • 這魚皮有連點肉,份量也不少。可惜油膏放太多,會甜膩。最讓花爸我不解的是,為什麼沒有烏醋可供取用?連白醋也沒有。(默)



MENU


  • 總結一下:




  1. 粥品雖然不會讓人驚豔或者特地想來吃;但是也算是路過時不錯的選擇。價錢並不太高。
  2. 虱目魚處理上還有加強的空間。


Overall,我給這家的評價是:
Above Average
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