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星期四, 11月 10, 2011

鍋貼江 麵食館


減肥的過程中,我開始街跑。從雄商出發,常常會繞整個三多商圈,然後就路過這家了。



造訪時間:2011/11月
餐廳名稱:鍋貼江 麵食館
地 址: 高雄市苓雅區苓雅一路271號
電 話: 07-333-5589
營業時間:11~21
價位範圍:35+
鄰近站: 捷運三多商圈站
google地圖:

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鍋貼 一個5元

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


斷面

  • 來過這家兩次,兩次鍋貼都是現煎讓我等了好久。
  • 皮比較韌口感強;只是我喜歡的是薄皮軟Q的皮。
  • 內餡味道相較兩家大型連鎖店來說,是比較清淡的。
  • 我習慣搭烏醋吃,更能提出麵香。


紅油炒手拌麵 60元

  • 我對於紅油炒手有莫名的愛好狂熱,可能肇始於小時候常吃景美夜市那家老店的關係。
  • 請網友推薦我高雄哪裡有好吃的紅油炒手,謝謝。Orz


斷面

  • 炒手就是餛飩。這家的餛飩皮非常的柔軟滑順;可惜餡料偏少,且可能因為煮得太久了,含水量非常高吃起來很水。
  • 至於紅油的部份,挺失敗的。或許店家以為加了辣油,就會是好吃能賣得紅油炒手吧!
  • 好吃的紅油炒手應該有紅油的辣香(油得處理過),些許的麻辣,可能一些特殊辛香料的味道,甚至是一點點個人提味創意(薑末)等等都好。可惜在高雄我吃到的多半都是餛飩加上辣油這樣虛應故事。


麵條

  • 這家麵條中規中矩,好處是很能沾附醬料;可惜的是,這醬料並不吸引人。
  • 份量不算少,成年女性應該會吃的飽。


酸辣湯

  • 消費滿50元,就送酸辣湯一碗。所以這碗是免費的。
  • 芡粉下的比較重,不酸、不辣(白胡椒辣)。


MENU
總結一下:

  1. 這家鍋貼與餛飩的餡料是自家包的,至於麵皮是不是我就不得而知了。
  2. 鍋貼一粒五元,實際上並不便宜。餡料雖然不脹胃,卻也失去一些特色。
  3. 相較起來,我還是會選擇兩家大型連鎖的鍋貼店吧。
  4. 紅油炒手根本是一場誤會。
  5. 餛飩皮倒是滑順好食。

Overall,我給這家的評價是:
Above Average
延伸閱讀:

厚得福 湯包麵食館

肉燥飯店

五花馬 福德店

金溫州餛飩大王

我的減肥路 120到92

3 則留言:

  1. 皮薄酥脆的鍋貼~印象中在明誠路上靠近中華路有間"鍋飽"還不錯,雖然我是去吃她的麻婆豆腐拌飯時點來配的XD

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  2. 正忠路近高應大有間上發麵館的香辣麵很不錯,辣油也是自己炒的,有空可以去試試看!

    回覆刪除

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