爬完壽山三角點，JOYCE說要帶我們吃一家蒸餃。
造訪時間：2010/12月
餐廳名稱：金溫州餛飩大王
地 址：高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
電 話：07-551-1378
營業時間：？
價位範圍(每人)：40+
鄰近捷運站：捷運鹽埕埔站
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▲小菜 30元
- 土豆有入味、味道帶點薄鹽，總的來說冰涼清爽。
▲炸排骨 50元
- 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
▲炸排骨斷面
- 肉質綿密，炸的功夫普通，搭配起來就會有點柴了。
- 逼油功夫還可以再加強一點。
▲榨菜肉絲麵 乾 55元
- 份量普通，比別人小碗大一些些；比別人大碗寫一些些。
- 麵條Q度尚稱得上優質；整體味道有點重，調味料下的可能多了點。
- 榨菜沒有神奇過人之處，頂多就是不死鹹。
▲餛飩湯麵 65元
- 和榨菜乾麵及其相似，差別在於：
- 貴10元、多三粒餛飩、有湯，以及味道相較之下清淡許多。
▲餛飩斷面
- 餛飩皮薄柔軟滑順、餡料則是豬肉搭上醬油、些許鹽來調味。
- 雖然柔軟千層，不過肉餡的量似乎還可以改進一下。
▲小籠包 65元
- 這皮軟但是Q軔，是花爸我喜歡的口感。
- 可惜JOYCE誤會了，他不是湯包，是小籠包。沒啥湯滴～
▲小籠包斷面
- 對照別人幾年前的網誌，顯然肉餡很懂節能省碳與時俱進地份量縮減了。
- 肉餡中規中矩，味道表現上不如餛飩來的優秀。口感上極為單調，就是純豬瘦肉。
▲MENU
- 總結一下：
- 這家單價不低，或許這是鹽埕區的通病吧？
- 味道普通，口感除了小籠包皮的Q韌度不錯之外，實為普通一般。
- 據說是家老店，生意絡繹不絕。
Overall，我給這家的評價是：
Average
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