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星期四, 8月 18, 2011

華寧火鍋 自由店


七月低潮的時候,被友人夫妻和剴先生揪去吃宵夜解悶。這家是他們的愛店。





造訪時間:2011/7月
餐廳名稱:華寧火鍋 自由店
地 址:高雄市左營區自由二路395號
電 話:07-556-6187
營業時間:11~14:30、17:30~1
價位範圍:約300+ 單點、套餐制 用餐時間兩小時。
鄰近站:捷運巨蛋站
google地圖:

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套餐 1230元 (另+10%服務費)

  • 中間有直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
  • 這是套餐的一部分,看起來比較精緻。適合4個人吃。
  • 除了菜盤(其實我們幾乎沒動到菜欸)


各種菇類

  • 不只是金針菇;還有一些平常比較少吃到的菇類。


牛雜拼盤

  • 看起來稍微虛了一點。
  • 不過味道上都挺足夠。


綜合丸類

  • 大部分都是常見的品項。


福袋

  • 四個人吃,只有兩個福袋…XD搶了再說


福袋斷面

  • 有點甜,吃起來口感像魚卵。至於揪竟是什麼?我也不知道。


豆皮、油條

  • 豆皮不用多介紹;油條味道不像老四川的老油條那樣重。不過也挺適合麻辣鍋了。
  • 相對油度也比較沒那麼重。


餃類

  • 比較值得期待的是餃類中的蛋餃,因為那是少數還有可能不是機器作的東西。
  • 這家看起來也是大量生產的蛋餃。不過味道上沒有像大賣場買來冷凍包裝的那樣死;口感上也不會蛋肉各演各的戲。


蝦仁漿

  • 不同於一般的花枝漿,是蝦仁漿。
  • 魚漿加上去尾去頭整尾的蝦子。
  • 算是這家的特色單品,值得一試。
  • 吃起來比那些冷凍丸子類來的新鮮。


海鮮盤

  • 蚵仔新鮮無腥味、鮑片稍微偏甜了。


鴛鴦鍋

  • 一樣可以無限續鍋底。
  • 紅鍋不似老四川,沒有太多的花椒味。其辣也比較類似胡椒辣喉而不辣口脣。
  • 鹹度辣度不會偏向某一邊。
  • 白鍋也是溫醇路線;但是味道沒有老四川特殊。


霜降牛肉

  • 套餐可以選兩種肉。
  • 油花分佈上來看,算是不錯了。


近拍

  • 側面照片比較感覺得到厚度。
  • 這厚度剛剛好,比一般涮涮鍋的厚實些。不會讓你忘記你有吃到肉。


梅花豬肉

  • 肥瘦比例相近,所以挺耐低溫久煮。


MENU

MENU2
總結一下:

  1. 網路上有店家自己的優惠卷,店家也有舉辦臉書打卡的優惠活動。於是我們四個人吃這餐算起來一個人大約300出頭一些些。C/P值不錯。
  2. 食材乾淨新鮮。
  3. 紅白兩鍋味道相較鼎王、老四川兩大山頭來說,比較沒有自己的特色;但不代表它不好吃。如果只是想要好好品嚐一頓麻辣鍋,華寧是個不錯的選擇。



Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST)
延伸閱讀:

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清境之旅Day2 台中鼎王 精誠店

鍋大爺蒙古麻辣鍋 中華店 [前金區]

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