墾丁一日遊．食物篇

▲熊家豬腳
被枋山芒果節給堵到，於是一行人就停在車城附近用午餐。這熊家萬巒豬腳，曾是民視八點檔的拍片場地。





造訪時間：2011/6月
餐廳名稱：熊家萬巒豬腳
地 址：屏東縣車城鄉保新路105號
電 話：08-8825656 08-8825959
營業時間：-
價位範圍：五人消費，每人約300



▲風螺

• 由於是旅遊，我懶得換鏡頭了，也懶得取景。這是旅遊鏡常見不好的拍攝取景角度。XD
• 新鮮，沒什麼腥味。

▲午餐總覽

• 我應該還少拍了一盤青菜。
• 蚵仔新鮮又大，會爆漿的那種；可惜調味上應該放了不少味精。吃畢眾人曰渴。
• 熊家東西不算差，不過豬腳還是比不上萬巒當地各大勢力。
• 比起墾丁大街周圍，這裡用餐價錢其實不算貴。
• 在造訪熊家之前，我們還去了車城的黃家綠豆蒜（剝殼綠豆），清涼退火。

▲合照

• 人雖然不少，不過神奇的是幾乎都會有位置可以坐下來吃。
• 點菜方式是先選桌，填單，去櫃台結帳。

▲阿利海產


造訪時間：2011/6月
餐廳名稱：阿利海產
地 址：屏東縣恆春鎮大光里砂尾路20-1號
電 話：(08)8866479
營業時間：11:00am~2:00pm　5:00pm~9:00pm
價位範圍：五人消費，每人約300

▲生魚片 9片150元

• 算起來比旗津御三家：海濱、鴨角、金聖春都貴。
• 雖然新鮮度沒什麼話說，但是這盤實在太筋慘吶！

▲蝦子

• 味道不重，個頭也不大，正在換殼，新鮮。
• 不過從送餐神速這點來看，起來應該是煮好放在那等一段時間了。

▲魚肚

• 我知道這名稱很怪，不過店員就是這樣稱呼他。
• 吃起來脆脆像魚腸。
• 調味上類似薑絲炒大腸，酸度弱化合家歡版本。

▲

• 這種東西只要新鮮就沒什麼好挑剔。錯了！
• 多半殼合上了，溫度也不夠。打開殼會發現裡頭還有彼此擠壓導致殼破之後的碎屑，很是惱人。
• 顯然也是熱門菜色，煮好來放，而且量一定還很大。

▲龍鬚菜

▲曼波魚 （肉+皮）

• 好特別，這應該是我第二次吃到。第一次好像是高雄某家燒烤吃到飽，怎樣都烤不透曼波魚皮，印象很差。
• 魚肉有點過於緊實了，不知道是火候沒處理好？還是本來就如此？
• 曼波魚皮口感極為特殊。初咬表皮有點類似蒟蒻類有彈性。內裡柔軟帶有黏性。非常補的感覺。
• 以上，就是一日遊的午餐與晚餐。

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