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星期二, 6月 21, 2011

墾丁一日遊.食物篇


熊家豬腳
被枋山芒果節給堵到,於是一行人就停在車城附近用午餐。這熊家萬巒豬腳,曾是民視八點檔的拍片場地。





造訪時間:2011/6月
餐廳名稱:熊家萬巒豬腳
地 址:屏東縣車城鄉保新路105號
電 話:08-8825656 08-8825959
營業時間:-
價位範圍:五人消費,每人約300



風螺

  • 由於是旅遊,我懶得換鏡頭了,也懶得取景。這是旅遊鏡常見不好的拍攝取景角度。XD
  • 新鮮,沒什麼腥味。


午餐總覽

  • 我應該還少拍了一盤青菜。
  • 蚵仔新鮮又大,會爆漿的那種;可惜調味上應該放了不少味精。吃畢眾人曰渴。
  • 熊家東西不算差,不過豬腳還是比不上萬巒當地各大勢力。
  • 比起墾丁大街周圍,這裡用餐價錢其實不算貴。
  • 在造訪熊家之前,我們還去了車城的黃家綠豆蒜(剝殼綠豆),清涼退火。


合照

  • 人雖然不少,不過神奇的是幾乎都會有位置可以坐下來吃。
  • 點菜方式是先選桌,填單,去櫃台結帳。




阿利海產


造訪時間:2011/6月
餐廳名稱:阿利海產
地 址:屏東縣恆春鎮大光里砂尾路20-1號
電 話:(08)8866479
營業時間:11:00am~2:00pm 5:00pm~9:00pm
價位範圍:五人消費,每人約300

生魚片 9片150元

  • 算起來比旗津御三家:海濱、鴨角、金聖春都貴。
  • 雖然新鮮度沒什麼話說,但是這盤實在太筋慘吶!


蝦子

  • 味道不重,個頭也不大,正在換殼,新鮮。
  • 不過從送餐神速這點來看,起來應該是煮好放在那等一段時間了。


魚肚

  • 我知道這名稱很怪,不過店員就是這樣稱呼他。
  • 吃起來脆脆像魚腸。
  • 調味上類似薑絲炒大腸,酸度弱化合家歡版本。




  • 這種東西只要新鮮就沒什麼好挑剔。錯了!
  • 多半殼合上了,溫度也不夠。打開殼會發現裡頭還有彼此擠壓導致殼破之後的碎屑,很是惱人。
  • 顯然也是熱門菜色,煮好來放,而且量一定還很大。


龍鬚菜

曼波魚 (肉+皮)

  • 好特別,這應該是我第二次吃到。第一次好像是高雄某家燒烤吃到飽,怎樣都烤不透曼波魚皮,印象很差。
  • 魚肉有點過於緊實了,不知道是火候沒處理好?還是本來就如此?
  • 曼波魚皮口感極為特殊。初咬表皮有點類似蒟蒻類有彈性。內裡柔軟帶有黏性。非常補的感覺。
  • 以上,就是一日遊的午餐與晚餐。



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