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星期一, 6月 20, 2011

福安路陽春麵 近高師大


網友Piggy在美食情報交流區留言推薦,正巧離家近就來吃了。吃個麵也有貓拍,真幸福捏。





造訪時間:2011/6月
餐廳名稱:福安路陽春麵
地 址:高雄市苓雅區福安路465號
電 話:?
營業時間:10:30~20 週日公休
價位範圍:35+
鄰近站:捷運五塊厝站
google地圖:

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餛飩乾麵 大 45元

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
  • 一開始送上來的時候,似乎是忘記放餛飩給我了。


餛飩乾麵組合

  • 經提醒之後,幾乎是立刻就補上了這些餛飩。
  • 吃驚的是,這些餛飩竟然只多5元。


餛飩斷面

  • 雖然餛飩SIZE很迷你,但其實也不含糊。
  • 該有的豬肉香甜都在,餛飩皮也不會過厚。餡料與皮身也沒分離。


辣椒醬

  • 網友特別提到這家辣椒醬有在販售,建議我一定要加來吃。
  • 這看起來不是那種辣豆瓣醬,也不是麻辣為主的紅油醬。


近拍

  • 起初不知道辣度,所以我加了兩瓢下去。
  • 是一種天然發酵的果香。不是那種加工保存的味道。
  • 不會甚鹹,在口裡辣感傳遞的相當迅速。十幾秒後,會逐漸感受到麻感。
  • 辣度如果是平常能吃一點點辣的人,一定可以接受。


攪拌

  • 既然多加了辣椒醬(我又追加了兩匙),一定要拌一下。扮麵其實很簡單,不停的拉起就可以了。
  • 之後發現加了辣椒醬還能提出乾麵本身的芬芳。
  • 看這張圖,你是不是跟我有一樣的疑問…


麵量

  • 攪拌過程覺得麵量好像不單純,放下麵,拿出鏡頭蓋再來一張。
  • 鏡頭蓋貼齊碗延,直徑五公分。
  • 這份量真的是挺夠的。
  • 麵身相當細,沾附濃濃醬汁香氣。
  • 味道上店名寫陽春麵真的是客氣了。吃不到肉燥,但他有點類似古早麵的香氣;卻又沒那麼油膩,其實算乾燥。味道雖鹹香濃厚,但是相對清爽。
  • 碗內還有鋪上不少的豆芽菜。這種份量還附上兩片小肉點綴,真的很划算。


清湯

  • 一入座沒多久,清湯就來了。


乾杯

  • 一飲而盡之後,你可以看見浮渣不多。味道不錯的湯。


MENU
總結一下:

  1. 出餐速度快,可能是生意好有預煮之故。妙的是,我是下午快兩點才造訪,說明這是惦惦吃三碗公生意好的店家。
  2. 辣醬吃的出新鮮,也能提味。只要你能吃點辣,強烈建議你試試看。
  3. 麵量大。
  4. 單價是一般常見的價格,衡量內容物,我覺得C/P值很高。
  5. 有店貓,一百分。
  6. 度小月中,拜託繼續推薦百元內平價美食給我這賤價部落客吧!

Overall,我給這家的評價是:
Recommended
延伸閱讀:

前金 古早味陽春麵

汕頭陽春麵 50年老店

黃海街古早麵、柳家滷味 中正市場

林家 涼麵專賣店

老皮 川味涼麵

4 則留言:

  1. 花爸有去過三民區高應大附近的唐小鴨嗎?
    是專賣鴨肉的,鴨肉飯便宜大碗:P

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  2. 您好^^
    我們是天饌火鍋
    看到您的文章得知您喜愛吃美食,不知道有沒有這個榮幸可以邀請您來試吃我們即將推出的壽喜燒鍋並幫我們寫一篇文章呢?也請您不吝指教^^

    店內資訊
    天饌火鍋
    高雄市左營區文慈路56號(近新莊高中)


    有興趣請聯絡我
    敝姓王,也可以叫我dolly :))
    email: dollydoll@mail.asure.com.tw
    電話07-8150788#225
    手機0927056787

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  3. To 史小西:
    唐小鴨嗎?沒去過欸,感謝你分享。^^

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  4. To 天饌火鍋:
    http://sw-sleeper.blogspot.com/p/blog-page.html

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