福安路陽春麵 近高師大

網友Piggy在美食情報交流區留言推薦，正巧離家近就來吃了。吃個麵也有貓拍，真幸福捏。





造訪時間：2011/6月
餐廳名稱：福安路陽春麵
地 址：高雄市苓雅區福安路465號
電 話：？
營業時間：10：30～20 週日公休
價位範圍：35+
鄰近站：捷運五塊厝站
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▲餛飩乾麵 大 45元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 一開始送上來的時候，似乎是忘記放餛飩給我了。

▲餛飩乾麵組合

• 經提醒之後，幾乎是立刻就補上了這些餛飩。
• 吃驚的是，這些餛飩竟然只多5元。

▲餛飩斷面

• 雖然餛飩SIZE很迷你，但其實也不含糊。
• 該有的豬肉香甜都在，餛飩皮也不會過厚。餡料與皮身也沒分離。

▲辣椒醬

• 網友特別提到這家辣椒醬有在販售，建議我一定要加來吃。
• 這看起來不是那種辣豆瓣醬，也不是麻辣為主的紅油醬。

▲近拍

• 起初不知道辣度，所以我加了兩瓢下去。
• 是一種天然發酵的果香。不是那種加工保存的味道。
• 不會甚鹹，在口裡辣感傳遞的相當迅速。十幾秒後，會逐漸感受到麻感。
• 辣度如果是平常能吃一點點辣的人，一定可以接受。

▲攪拌

• 既然多加了辣椒醬（我又追加了兩匙），一定要拌一下。扮麵其實很簡單，不停的拉起就可以了。
• 之後發現加了辣椒醬還能提出乾麵本身的芬芳。
• 看這張圖，你是不是跟我有一樣的疑問…

▲麵量

• 攪拌過程覺得麵量好像不單純，放下麵，拿出鏡頭蓋再來一張。
• 鏡頭蓋貼齊碗延，直徑五公分。
• 這份量真的是挺夠的。
• 麵身相當細，沾附濃濃醬汁香氣。
• 味道上店名寫陽春麵真的是客氣了。吃不到肉燥，但他有點類似古早麵的香氣；卻又沒那麼油膩，其實算乾燥。味道雖鹹香濃厚，但是相對清爽。
• 碗內還有鋪上不少的豆芽菜。這種份量還附上兩片小肉點綴，真的很划算。

▲清湯

• 一入座沒多久，清湯就來了。

▲乾杯

• 一飲而盡之後，你可以看見浮渣不多。味道不錯的湯。

▲MENU
總結一下：

1. 出餐速度快，可能是生意好有預煮之故。妙的是，我是下午快兩點才造訪，說明這是惦惦吃三碗公生意好的店家。
2. 辣醬吃的出新鮮，也能提味。只要你能吃點辣，強烈建議你試試看。
3. 麵量大。
4. 單價是一般常見的價格，衡量內容物，我覺得C/P值很高。
5. 有店貓，一百分。
6. 度小月中，拜託繼續推薦百元內平價美食給我這賤價部落客吧！

Overall，我給這家的評價是：
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