前金 古早味陽春麵

這家好像沒店名，就用招牌上的古早味、陽春麵當店名吧！旁邊是老蔡牛肉麵。





造訪時間：2011/6月
餐廳名稱：前金 古早味陽春麵
地 址：高雄市前金區自強二路166號
電 話：-
營業時間：-
價位範圍：35+
鄰近站：捷運市議會站
曝光值：7（不難拍）
google地圖：

檢視較大的地圖

▲今日總覽

• 這是三人份量。
• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲魚蛋 40元

• 這是我看過最薄、最小圈的魚蛋。
• 看起來沒怎麼油炸味道相對淡薄了些，算是魚蛋界清香的表率。
• 對照組：汕頭陽春麵魚蛋味道很重。

▲大腸、豬肝連 各30元

• 豬肝連被大腸還有薑絲擋住了 Orz
• 不柴，一般水準。醬料很特別，色深不甜的油膏，加上嗆辣的蒜末。

▲大腸近拍

• 這家大腸比較韌些，請衡量自己牙口是否適合。
• 另外就是常沒有怎麼去油，吃起來比較油吱吱。

▲小乾麵 35元

• 份量適中，端上桌有一股淡淡地油蔥酥香。
• 不用肉燥而是用油蔥酥醬汁澆淋。

▲近拍

• 我絕對沒有動手腳，麵條本身就是這樣扒付著醬汁。
• 油亮感，很動人。至於油膩感則是減肥的動力…
• 雖說是古早味，但是除了又油又香這個特點之外，並不會太鹹。

▲肉燥飯 25元

• 如果你喜歡肉燥飯店的肉燥飯，那肯定不會愛這款。
• 這是友人所點，評述略。

▲貢丸湯 25元

• 湯頭有微微的乳化感，但是稍微偏鹹。
• 看見熟悉的十字開花方式，勾起了鄉愁。

▲MENU
總結一下：

1. 陽春麵風味口感都相當獨特。
2. 這家就是「又油又香」的古早味。
3. 價錢中等，份量不算大。
4. 路過會是果腹的考慮選項之一；但應該不會再特意造訪了。

Overall，我給這家的評價是：
Above Average
延伸閱讀：

肉燥飯店

大圓環 雞肉飯、排骨酥、碗粿

龍門客棧肉燥飯

汕頭陽春麵 50年老店

黃海街古早麵、柳家滷味 中正市場