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星期四, 2月 24, 2011

福灣莊園 在地創作料理 東港大鵬灣


這是瘋狂吃東西,東港之旅的起點。右邊萬惡的小東,害我減肥又失敗了





造訪時間:2011/2月
餐廳名稱:福灣莊園
地 址:屏東縣東港鎮大鵬路100號
電 話:08-832-0888
營業時間:?
價位範圍(每人):360+
Google地圖:

檢視較大的地圖



桌景

  • 如果不是小東來過,我們真的不知道大鵬灣附近竟然有這種漂亮的莊園。
  • 一進來,就有MAID領我們上三樓的餐廳。明亮,視野良好。


開胃小菜

  • 就很簡單的醃漬蘿蔔。
  • 走進這莊園,瞧了裝潢,開始擔心起荷包。
  • 好在看了菜單,這家套餐分三個價位:360、450、630


果醋沙拉

  • 主廚團隊不愧是高餐出身,拿過獎的,擺盤很漂亮。


千島沙拉

  • 內容物大同小異,就只有醬汁改變。
  • 這盤醬汁味道稍微重了點。


胡麻沙拉

每日例湯

  • 這是超級無敵濃稠又飽口的芋泥湯。
  • 沒有什麼芋頭甜味,主要是鹹香路線。
  • 以上為套餐共同餐點的部份


紙烤魚.前菜

  • 這是450元套餐的前菜。
  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


拆彈小組

  • 店家當然沒有配置拆彈小組,那就有勞在場的纖纖玉指了。


紙烤魚 近拍

  • 魚種不詳。份量不大(畢竟是前菜)。味道上,微鹹帶酸。風味特殊,愛不愛就是個人主觀問題了。


橙汁味噌松坂豬排 450元套餐

  • 小東點了這個。
  • 沒有拍出來的還有一碗東港當地出產的冠軍米。


松坂豬肉近拍

  • 特殊脆嫩而不柴的彈牙口感。
  • 新鮮沒有豬腥味。


燉飯

  • 已經有附一碗冠軍飯了;但是盤內還有一球米飯。
  • 據說這是燉飯來著。


青醬墨魚義大利麵 360元套餐

  • 這是Sabina點的。由於份量太多,最後都被人肉廚餘回收桶:也就是我,回收。
  • 麵條不會軟啪啪,海鮮食材新鮮。
  • 不過這青醬濃稠度傷當高啊!不見得每個人都愛。
  • 花爸我覺的跟高雄步道咖啡的義大利麵可以比肩了。


印度咖哩旗魚排 360元套餐

  • 我點的,一樣有附一碗冠軍米飯。


近拍

  • 儘管吃得出來鮮度,但旗魚肉質我不喜歡。
  • 比較讓人印象深刻的是咖哩入口就會辛辣。小東說是薑的辣;不過我認為比較類似胡椒那種辣在喉嚨
  • 不辣嘴唇與舌頭。


和風照燒雞腿排 360元套餐

  • 還是一樣,有附一碗冠軍米飯。


近拍

  • 火候控制的不錯,肉質嫩而多汁且不柴。
  • 調味上,不會太鹹,而是偏甜。


炙鯖魚 招待

  • 小東是這裡的常客,也是小老闆的朋友。
  • 這個菜單上沒有的東西,就端上桌招待囉。


近拍

  • 刷上濃濃醬汁,可能是最大敗筆之處。
  • 因為壓過了魚肉本身的鮮美。新鮮的食材,實在是不需要這樣浪費。


凱薩沙拉+土魠魚塊

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


近拍

  • 中間就是很單純的凱薩沙拉。


土魠魚斷面

  • 土魠魚味道帶點白肉魚特有的微酸。肉質類似雞塊。
  • 這盤也是菜單上沒有,小老闆招待。


小東

  • 在等待甜點的過程中,開始亂拍。


VIVI、小東

ME、SABINA

  • 總覺得這張很像「史密斯夫妻」。
  • BTW,我不是穿短褲。純粹是拿衣服遮肚子。


甜點

  • 我很喜歡後面那個巧克力蛋糕。
  • 這盤甜點送上來的時候,整個盤子都有冰鎮過,相當厚工。


還是甜點

金桔伯爵茶

  • 看也知道不是我點的,味道只能和網友一起想像了。


蜂蜜柚子茶

  • 比較大的問題是,沒有給湯匙。XD


合照

  • 右邊的是小老闆。花爸我覺得他有那麼一點點像「松坂大輔」


帳單

  • 更多MENU,請見文末相簿連結。



  • 接下來,就是餐飲之外的東西。


戶外來一張

  • 到此一遊的照片當然不可少。


野餐

  • 這邊佔地廣大,除了餐廳之外,還有大草皮及VILLA。




  • 可惜花爸我對於人像一直都沒什麼涉獵。
  • 浪費了一個還不錯的環境。


雀躍

  • XD 瞧這人多開心啊!



總結一下吧!

  1. 價錢平實(以我高雄人的觀點),如果連同環境一起計算,那C/P值相當高。
  2. 位置尷尬,如果不是東港在地人,或者路過大鵬灣、墾丁一線,大概沒什麼人會注意到這裡而特意前來吧?
  3. 餐飲都是自製的,主廚團隊相當優秀。不會用料理包、包裝飲料充數。
  4. 比較可惜的是,這家似乎找不到自己獨一無二,不可被取代之處。難於吸引人「特意」遠道而來。這麼優質的環境,只做過路客實在可惜。

Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST)


福灣莊園


本站未加入置入性行銷

4 則留言:

  1. 花花爸~~~我誤會你啦~~~
    我原本以為你是不受招待~~~
    雖然你有寫出來~~註明出來~~~
    但是對於你這家餐廳的評鑑我認為會打打折扣

    回覆刪除
  2. 我不受試吃招待。但是付費MENU之外的額外招待,則視情況(例: 餐後招待的水果)

    你應該可以很明顯的看得出來,小老闆招待不是針對我來…

    然後我很同意你說的,打折扣吧!
    因為招待的這些東西,菜單上沒有。根本就只是準備中的東西,講難聽點,說是招待,實際上是白老鼠也不為過。

    最後 Dear「匿名」,很感謝你的點閱。
    相同地,對於匿名的留言,我也會打點折扣 ^^

    回覆刪除
  3. 哎呀~醉翁之意不在酒,人家是對妹獻殷勤啦,開餐廳的當然喜歡漂亮妹過去吃飯,賞心悅目有可衝人氣,重點還會吸引一堆蜜蜂前往消費,多棒ㄚ~~

    回覆刪除
  4. 福灣莊園 極緻饗宴
    新亞洲黑鮪料理餐酒會
    6/17, 6/25, 7/1 晚上6:00入席
    一年一次的黑鮪巡禮
    錯過再等一年
    http://www.fuwan.com.tw
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