(已搬遷)興武六 街邊麵店 近新堀江

▲清蒸臭豆腐



造訪時間：2010/8月
營業時間：11:30 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 20:00 週日休假
聯絡電話：(07) 2269546
他在哪裡：高雄市新興區復興二路282號 → 高雄市苓雅區永定街149號
咕狗街景：

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▲菜單

• 這家就在復興路、新田路交叉口附近。

• 值得注意的是，網路上有網誌寫週六、日休假，已經改成只休週日囉。
  
  
• 為什麼叫興武六啊！
  如果你有興趣，老闆會很樂意拿出資料解釋給你知曉。

▲XO辣醬麵 70元

• 麵條Q彈，咬勁比很多知名拉麵店還夠，而且越嚼越香甜。
  
  
• 份量上，算大碗了。應付成年女性足夠，男性可能剛好。
  
  
• 吃這碗很累，因為要一直努力咀嚼。裡頭所有東西都是有嚼勁的，
  沒有軟嫩的東西。
  
  
• 雖然如此，麵條的嚼勁跟酸豆的脆還是有層次之分。

▲近拍

• 左下方為X0辣醬；右下方為酸豆；上方條狀物為榨菜。

▲XO辣醬特寫

• 用蝦米、魚乾、辣椒、豬絞肉拌炒而成的XO醬。
  味道上很鹹鮮，辣度倒是不怎樣。
  
  
• 只要你不是怕辣如命的，可以放心點。
  如果你是期待被辣的，那可能會大失所望。

▲水餃 一粒4元




▲斷面

• 這水餃有淡淡的韭菜香味。雖然畫面上看不太到肉，但是吃起來可以感覺的到。
  
  
• 此外比較特殊的是，稍微咀嚼之後，突出的竟是甜味，相當特殊。
  
  
• 其實我很怕韭菜。吃得時候我幾乎感覺不到韭菜味，
  但是隔了幾小時之後，打嗝瘋狂聞到韭菜味。XD

▲餛飩湯 30元

• 餛飩個頭不小，最特別的是用上「蕃茄湯」。
  
  
• 蕃茄湯裡除了蕃茄之外，還有玉米、豬絞肉這些配料。
  喝起來是自然蔬果的酸甜香。
  
  
• 如果喜歡吃湯麵打打撈撈的感覺，那蕃茄麵或餛飩湯應該是個不錯的選擇。

▲斷面




▲清蒸臭豆腐 50元

• 這是「隱藏版」菜色，沒有出現在牆上的MENU上。
  不過我相信鼻子功能正常的人，當場一定可以感覺的到。

▲近拍

• 豆腐相當綿密而軟。味道也夠臭（香），只是我覺得清蒸的汁稍嫌淡了點。
  可以再鹹一點點、辣一點點。
  
  
• 以前過年，我家都會去南門市場買整塊臭豆腐
  （大概是興武六每塊的四倍大）自己下廚煮，永遠都是最受歡迎的年菜。

▲斷面

• 這臭豆腐雖然綿密且柔軟；但吃起來有那麼一點點像凍豆腐的感覺。
  
  
• 而非一般常見一口咬到底，中間空空如也的空虛感。
  而且，這豆腐似乎也很會吸附湯汁。

• 不知不覺，我一個人就吃完這些東西。
  可見興武六很對花爸我的胃口。
  
  
• 結帳的時候稍微有那麼一點點痛；不過應該還會再來吃。
  
  
• 畢竟營造出的口感層次、蕃茄湯，都是別處罕見的。

Overall，我給這家的評價是：
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