麗尊酒店3F 麗園港式飲茶

▲這是蟲董

用餐時間：2010/7月底
電話：07-2295000
時間：
11：30～14
17：30～21
地址：高雄市五福一路105號 3F
街景：

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▲叉燒酥



▲斷面
如果說，市售的叉燒包味道很濃重，則麗園叉燒酥的叉燒則屬於清淡版本。
少了點調味料的味道，多幾分豬肉的香味。
酥餅更是水準之作，酥而不膩，略帶麵甜香。




囧 港飲的菜單雜亂（甚至沒出現在菜單上），加上網站根本沒有菜單可以參考。

我也無法憶起這是什麼了。
他就是很一般的燒賣。



▲蘿蔔千層酥
酥餅還是那句：「水準之作，酥而不膩，略帶麵甜香」
內餡讓在座五位都滿意。薄鹹底，略帶點甜，引出蘿蔔的香氣。



▲蝦仁腸粉 160 特點
這蝦子都快要跳出腸粉來了，腸粉皮薄，蝦子超級大隻。
蝦肉也新鮮，視覺、味覺上都相當震撼人。（價錢也是Orz）



▲炸蝦球？

會打問號，因為名字是我亂取的。
基本上裡面有蝦丁，加上魚漿裹成丸子油炸而成。
不論是色、香、還是味，都不突出。



▲珍珠丸


奇怪，中間怎麼紅紅的？珍珠丸怎麼會長這樣？



▲珍珠丸斷面
真相大白，你可以發現裡面也有隻蝦子。
只是比較可惜了，久蒸加尚可能有重複回溫過，蝦肉過為緊實。
純以珍珠丸來看，還蠻特別的。



▲蟹黃燒賣
這種東西，大概都感覺不到蟹黃。
老實說，和大賣場冷凍品的差異真的很有限。



▲牛肉丸
不考慮價錢的話，這蠻值得點的。


▲牛肉丸．斷面
牛羊這種味重的東西，適合獨食。
而這道去腥，留下肉汁甜鮮。
正中間那個稍白的東西是荸薺，脆脆口感卻不搶走牛肉風味。



▲蝦餃
這蝦餃，也是放入大大一隻蝦子。外皮口感上稍微黏潤些；

但是不如市售水晶餃那樣難咬惱人膩口。



▲蘿蔔糕
每一口都有料。不管是蘿蔔絲、蝦米、還是碎肉，從第一口到最後一口都有料。
味道上，蘿蔔味大勝那些只剩焦香可以充數的蘿蔔糕。



這啥鬼？下張分曉



▲鮭魚鑲豆腐
以雞蛋豆腐下去油炸，之後切開裝上鮭魚肉丁餡。
可惜鮭魚肉丁早已沒有鮮度可言，口感上也趨近於柴。
這麼說好了，如果有盲吃這件事，應該完全無法猜到她是鮭魚肉丁。



▲粉蒸排骨
旁邊的人一直不想拿…Orz
其實我很愛這道。小時候只要去永康街吃牛肉麵，總是會多拿這一盤上桌。
對我還說，除了喜愛這味道，背後更是回憶滿滿。



▲粉蒸排骨．近拍
這家的粉蒸排骨，把豆鼓的量降到最低，相對提昇許多蒜片的含量。
辣椒只是提個香味，完全不會辣。

裡頭伴隨著的芋頭丁，更是久煮到軟爛。
肉質滑嫩，入口可以很簡單輕鬆地分筋錯骨。



▲廣州炒麵


▲配料


趁芡汁還沒來得及軟化麵條之前趕緊來一張。
我很愛吃廣州炒麵，只是華園的真的嚇到我了，華漾吃到飽則是根本沒這東西。
比較讓我在意的是，怎麼這廣州炒麵沒有放一塊叉燒啊。

囧 吃起來就是少了個味兒～



▲鳳梨蝦球
鳳梨是罐頭鳳梨舖底，所以就沒拍出來。



▲蝦球
裹的粉挺薄，不至於造成困擾。
這家蝦子好像不用錢似的，個頭都超級大啊。



▲蔥油雞



▲近拍
這蔥油雞是我強力推薦的第二道。



▲斷面
古人說：「雞功最巨，諸菜賴之。如善人積陰德而人不知。」
而這道則是單純讓雞扮演主角，把獨角戲演到完美。

雞肉這種纖維要其實不好烹調，口感先天就不如其他肉種。
而這個蔥油雞，以雞肉來說，相當鮮嫩。蔥油鹹香不膩。
乘盤的時候也乾淨清爽。



▲烤乳豬 450元
看到車上這道，想說不會很大盤，應該不貴吧…



▲脆皮
豬皮烤得極為薄脆，比多力多茲還要薄脆。
基本上已經完全不肥，只剩瘦肉了。
由於是久烤之故，肉質比較乾，味道也比較重。



畫面右邊中間白白的物體，是豬軟骨。
這個價錢打個兩折的話，我會推薦他。450元…Orz



▲價目表之一
好的…看到烤乳豬的價錢，我也想起來該貼一點價目表上來嚇嚇大家。



▲價目表之二
當然，拍MENU一向都不是我的風格。

我懶得佔用版面拍完全部的MENU。大概知道個走向就好。




▲藥膳蝦 230元
這是我第三道推薦的菜色。



看起來像是清蒸蝦，吃起來則帶有淡淡鹹味及清爽中藥香氣。
最重要得是，蝦子實在新鮮甜美。



一度很懷疑是不是自己白平衡掛了？怎麼會這麼鮮艷啊？



剝完這蝦子，吸啊吸，才意識到要拍照。



看這輕鬆好剝又通透乾淨的蝦殼，這蝦子肯定是好吃不會令人失望的。



▲芋頭西米露


▲芒果西米露
這兩道甜品，我都沒吃到。
第一次看到西米露是用小珍珠而非西谷米，也算開了眼界。



▲紅豆牛奶糕
上面的牛奶，真的超級不搶戲，可能洋菜也多了點。
下層的紅豆味兒，簡直就是義美紅豆牛奶冰棒的翻版。

喜歡義美冰棒的朋友，千萬不要錯過啦！ 囧



▲帳單

一行五人，其中友人出一千元請客，

加上友人生日打7折、最後也不能忘了優待券之故。

算起來我們每人只花了不到250元。

如果只以這樣的價錢來衡量，實在是太棒了；很可惜現實是大概需要超過450元…
單點的品質，比起華漾之流的吃到飽餐廳的確是好上一些。

只是價錢實在不斐，C/P值相當低。
Overall我給這家的評價是：
Above Average
如果沒有這些優惠，我只能給
Average

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