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星期六, 11月 16, 2013

TST 100%手工烘焙房


好像有點久沒寫食記
終於等到人約,於是來了傳說中的名店



造訪時間:2013/11月12日
餐廳名稱:TST 100%手工烘焙房
地 址:高雄市苓雅區廣東一街115號
電 話:07-723-0770
營業時間:10~21
價位範圍:300-
鄰近站 : 大眾運輸: 廣東一街口
google地圖:

顯示詳細地圖



座位
他有很多種座位。桌椅大致上就是木質感。
這張椅子看起來漂亮;但我真的會怕坐壞他,還是換別的位置為佳。



在收銀台旁邊,請自取。


拿鐵咖啡 100元
附上好吃的餅乾一枚
有點像subway在賣的餅乾,不過沒那麼溼潤。



這是拉花與奶泡的近拍。



原來金屬杯壁也能附著些許咖啡漬痕,有趣有趣。

過去寫了一些咖啡文,惹了一些事,也成為讓我決定中止食記的最後一根稻草。今次也沒打算描述什麼,用最庸俗的喜歡與不喜歡、好喝與不好喝來談就好。

他不是精品咖啡店等級的咖啡,但從價位以及附上餅乾來看,喝起來也挺開心。



時令水果帕尼尼 150元
下方為直徑5公分之鏡頭蓋,權充比例尺。



帕尼尼是一種用麵包夾著材料,經過「壓」烤而成的三明治。
麵包,有些厚工的店家會選用巧巴達(Ciabatta。一種含水量高、斷面不規則氣泡的麵包)。
TST大概是用吐司製成。



內含餡料如圖,不贅述。
這張圖你可以看見麵包內側有烤痕。故推測是麵包先雙面烤好才夾上餡料,這似乎跟一般整個三明治送上機器壓烤,甚至讓起士自然流下有所不同。
點擊參考英文WIKI圖片


卡布其諾 100元




其實還有另一份帕尼尼


煙燻牛肉帕尼尼 180元
牛肉偏鹹,整體就像是蔬菜少一點的subway產品線。




我想這家最大的賣點是帥哥(X)現作的麵包(O)。
可惜是現作,不能點餐現吃。


吐司模具
量真大呢,這家店正體根本就是麵包店。
帕尼尼跟飲料只是幌子。坐了一個多小時,看見好多婦人進來要預定吐司,也有來「掃台」的人。
看來不預定想吃到的機率相當低。


出爐時間
Even miracles take a little time.


布丁燒 30元/個
就是前面帥哥在忙的東西。用法國吐司下去作


無花果磅蛋糕
磅蛋糕,傳說中是奶油、麵粉、蛋、糖同比例的蛋糕。www



後驛某家麵包店也大方放出這袋麵粉。
和店員聊起來時候,果然引來一些傳聞。

其實我想說的是,擺出來又不代表一定就是用這牌子,大家別太敏感。XD



▲MENU
相當難拍的MENU




這不是CPU的散熱片嗎…?


總結一下:

  1. 麵包類與餅乾都不錯
  2. 飲料一分錢一分貨,以100元來說,沒什麼好挑剔。
  3. 環境很多人喜歡,不過其實有點像木質感強的大學餐廳,椅子比較不適合久坐。(不過也是有學生來這一起分組討論作業)
  4. 似乎沒有趕人的故事,真是太感人了
  5. 想吃的麵包,預定可能才是王道
  6. 這根本就是一家帥哥麵包店


Overall,我給這餐的評價
Above Average

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