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星期六, 10月 22, 2011

咱們家 眷村私房菜


這家位置在新劉家酸白菜火鍋附近,是中式合菜裡我相當喜歡的店。



造訪時間:2011/10月
餐廳名稱:咱們家 眷村私房菜
地 址: 高雄市左營區先勝路96號
電 話: 07-588-6238
營業時間:11:30~14、17:30~21:30、週一店休
價位範圍:50+
鄰近站: 公車: 左營南站
google地圖:

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炸醬麵 50元

  • 我看了一眼,沒動筷。
  • 點這碗的朋友也沒怎麼動筷。


四川担担麵 60元

  • 原則上就是炸醬加上特別酸甜微辣香的紅油。
  • 60元稍微偏貴了。麵條有點太柔軟,很不習慣。


紅燒獅子頭 350元

  • 價錢參考用。這個要預先訂製。每粒獅子頭的大小都相當驚人,大概是常見的獅子頭大小的3倍份量。
  • 鍋裡一起的還有高麗菜、粉絲和香菇…等等。
  • 湯頭相當鮮甜,獅子頭本身的味道多半被煮到湯裡去了。




  • 高麗菜相當透,是我喜歡的口感。
  • 獅子頭肉質細膩。經過人體牛肉試驗機朋友表示,這肉裡面可能有混到一點牛肉。不吃牛的人考慮一下。


豆乳炒大陸妹 100元

  • 我不愛大陸妹特殊的味道。所以完全沒有碰這盤。


眷村炒餅 150元

  • 就是把蔥油餅下去拌炒。
  • 口感上就會軟趴趴的,帶點炒料的香氣,比較油膩厚重一點。
  • 雖然沒到美味的程度;但是我不討厭這盤;但是減肥還是不要碰比較好唷。


金沙豆腐 180元

  • 我沒吃過稱為金沙的料理。友人要我盲測看看玄機是什麼…?


斷面

  • 鮮嫩的雞蛋豆腐,吃起來麵衣帶點油耗味。
  • 啊!鹹蛋黃,原來金沙就是鹹蛋黃。麵衣是裹了鹹蛋黃,難怪比較吸油,味道也比較重。


茄子肉末 150元

  • 我是不吃茄子的人;不過在座剛好有茄子控。根據他表示,這茄子不會過軟也不是沒熟,火侯控制佳口感很好。
  • 我有吃肉末以及醬汁。完全就是我的菜。鹹中帶點甜辣,而且很香。會讓人多吃幾口飯的壞東西。


眷村小炒 180元

  • 很類似客家小炒;但是又有著一些些微差異。
  • 這眷村小炒所有的鹹香都有進入拌炒依附的油裡。




  • 於是,每一口、每一種食材都能均勻包附那迷人香氣。


蒼蠅頭 160元

  • 原來蒼蠅頭就是韭菜花。
  • 天啊!老朋友一定都知道花爸是相當少碰蔬菜的,綠色猶是。
  • 然而,這次我完完全全被征服了。


近拍

  • 脆嫩的口感,濃郁撲鼻的香氣,和諧的調味,也是這裡我相當推薦的一道料理。


MENU
總結一下:

  1. 市區有一家類似的店,叫做雲來坊,你可以在延伸閱讀裡找到。我更推薦「咱們家」
  2. 這是一場六人小聚會,一個人攤起來也不過300以內。C/P值相當不錯。
  3. 茄子、蒼蠅頭、眷村小炒這三道,是我比較推薦的料理。
  4. 在場饕客推薦的是「眷村小炒」。
  5. 環境明亮整潔。
  6. 部份菜色(例如獅子頭需要預定)。

Overall,我給這家的評價是:
Recommended

延伸閱讀:

雲來坊家鄉小館

劉家酸白菜火鍋 本店

眷村裡迷路 還會塞車 @高雄自助新村

我的減肥路 120到92

我的減肥路 回讀者留言

4 則留言:

  1. 花爸的文章 我可是每期都有看 ㄎㄎ

    回覆刪除
  2. 中午跟幾個朋友到"XX家X村私房菜"飯館吃飯,服務生小姐一來,我們首先開口"小姐,50顆水餃!"
    "嗯.....我們水餃剩20幾顆"(現在才11點40分,11點半開始營業,水餃的量......怪了)
    "那好吧,先20顆水餃,菜的部分我們再看"(為了不耽誤時間,我們再繼續研究菜單)。
    ....................(不到1分鐘)..................
    "先生,我們水餃沒有了!"(小姐態度極冷淡,我們感覺極不爽)
    (什麼,才開店十幾分鐘,仔細看各桌,沒有水餃蹤影啊?)
    "既然你們沒有水餃,為什麼還把水餃的價目牌掛上去?"
    "嗯........................"
    XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
    吃飯同時,我把過程寫在Google定位的評價中,沒想到,30分鐘後被刪除了,晚上回到家又仔細想想不對勁,再把今天的用餐心得(評價)PO上去,又被刪,我火大了,是怎樣,服務態度差還不敢讓消費者評論嗎!

    回覆刪除
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    1. Orz 刪文有點過份了,拍拍

      刪除

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