冠霖 手工包子饅頭專賣店

我常經過的地方，生意很好，卻沒造訪過。





造訪時間：2011/7月
餐廳名稱：冠霖 手工包子饅頭專賣店
地 址：高雄市苓雅區和平一路260號
電 話：07-222-7229
營業時間：5～22；週日5～13
價位範圍：10+ 買10送1
鄰近站：捷運文化中心站
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▲午餐

• 中央為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 兩肉包、一花卷。

▲花卷 13元

• 這和孩提時候吃到北部的花卷不太一樣；北部的花卷是多層次捲起的樣貌，外型上略成螺旋狀。
• 而這花卷，較似饅頭姿態。

▲斷面

• 看起來膨胖，咬下去扎實。
• 最後依然會慢慢彈回原樣。是這家麵點的特色。

▲純肉包 17元

• 樸實無華個頭不嚇人。

▲掰開

• 嚇死人，裡頭不簡單。
• 肉餡多湯汁稍油。味不厚重且無腥。
• 頂層包子皮偏厚，怕的人可能要來個背切術如圖。

▲斷面

• 掰開兩瓣欲拒還迎的彈回，厲害。
• 品嚐那溼潤溫熱的美妙滋味，精彩。
  
• 肉餡肥瘦兼而有之，咬的出口感。
• 包子皮則如圖示，紮實且多層次。不像一般包子皮的軟嫩。

▲MENU
總結一下：

1. 這家讓我吃飽的價錢是47元，划算。
2. 生意挺好，營業時間也夠長。
3. 包子皮偏扎實，筋度可能偏高。如果喜歡軟嫩（軟爛）包子皮的可能會失望。
4. 肉餡雖油；但感覺得出用心，樂勝便利超商的冷凍包子。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST）
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