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星期三, 2月 09, 2011

侯家鴨肉飯


絕對不是我愛吃鴨肉飯,而是高雄到處都有鴨肉飯。







造訪時間:2011/1月
餐廳名稱:侯家鴨肉飯
地 址:高雄市三民區自強一路201號
電 話:07-282-7588
營業時間:?
價位範圍(每人):30+
鄰近捷運站:捷運市議會站
google地圖:

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當歸鴨麵線 50元

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


近拍

  • 湯頭算乾淨,不見浮渣。
  • 味道上,當歸味其實相對起來不算強烈,更沒有什麼甘草的死甜,也不太有苦後微酸的成人滋味。
  • 老實說,算是比較沒特色的一品。
  • 肉質軟爛,甚至已經失去不少肉了…失肉率應該是名列前茅,可惜。


鴨肉飯 小 30元

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
  • 外帶則是便當,價錢有所不同。


近拍

  • 味道走鹹底,搭上鴨油頗香。絕妙之處在於不會感覺厚重油膩。
  • 機器裁切鴨肉也是這家的一絕。鴨肉肉質軟嫩。
  • 至於搭配的漬物則是再普通不過的醃黃蘿蔔。


地瓜葉 30元

  • 佐上大量的蒜頭。


鴨肉 40元

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
  • 右方為嘴饞之人的證據。
  • 本來我們點的是「燻鴨」,結果七點來吃,啥個子東西都沒了,幾乎都賣光光。
  • 改點鴨肉,老闆則是很打趣的說,有就會送來。
  • 結果本日最後一批祭了我和Sabina的五臟廟。


近拍

  • 肉質軟嫩的出奇。味道上除了帶有鴨肉獨特滋味外,還有類似地瓜的微弱甜香氣。
  • 比較美中不足的是小碎骨偏多。


MENU
總結一下:

  1. 這家聲名遠播,想吃要趁早,免得如我們點啥沒啥。
  2. 味道上比較走原味路線,跟鴨肉珍大概是天平的兩端。
  3. 鴨肉口感特殊,值得推薦。

Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST)
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吉鴨肉麵

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七賢鴨肉飯

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