侯家鴨肉飯

絕對不是我愛吃鴨肉飯，而是高雄到處都有鴨肉飯。







造訪時間：2011/1月
餐廳名稱：侯家鴨肉飯
地 址：高雄市三民區自強一路201號
電 話：07-282-7588
營業時間：？
價位範圍(每人)：30+
鄰近捷運站：捷運市議會站
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▲當歸鴨麵線 50元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲近拍

• 湯頭算乾淨，不見浮渣。
• 味道上，當歸味其實相對起來不算強烈，更沒有什麼甘草的死甜，也不太有苦後微酸的成人滋味。
• 老實說，算是比較沒特色的一品。
• 肉質軟爛，甚至已經失去不少肉了…失肉率應該是名列前茅，可惜。

▲鴨肉飯 小 30元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 外帶則是便當，價錢有所不同。

▲近拍

• 味道走鹹底，搭上鴨油頗香。絕妙之處在於不會感覺厚重油膩。
• 機器裁切鴨肉也是這家的一絕。鴨肉肉質軟嫩。
• 至於搭配的漬物則是再普通不過的醃黃蘿蔔。

▲地瓜葉 30元

• 佐上大量的蒜頭。

▲鴨肉 40元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 右方為嘴饞之人的證據。
• 本來我們點的是「燻鴨」，結果七點來吃，啥個子東西都沒了，幾乎都賣光光。
• 改點鴨肉，老闆則是很打趣的說，有就會送來。
• 結果本日最後一批祭了我和Sabina的五臟廟。

▲近拍

• 肉質軟嫩的出奇。味道上除了帶有鴨肉獨特滋味外，還有類似地瓜的微弱甜香氣。
• 比較美中不足的是小碎骨偏多。

▲MENU
總結一下：

1. 這家聲名遠播，想吃要趁早，免得如我們點啥沒啥。
2. 味道上比較走原味路線，跟鴨肉珍大概是天平的兩端。
3. 鴨肉口感特殊，值得推薦。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST）
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