國民市場魚丸料理 林森店

電話：07-2360867
時間：11～21
地址：高雄市新興區林森一路243號
街景：

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一個人的午餐，也算是立體感的拍攝練習。
甜辣沾醬就是市售甜辣醬的口味，幾乎沒有什麼大的調整。



帳單．兼價目表
我支持公開揭露原則；但我反對置入行銷，這實在有點矛盾。
Anyway，如果情況允許，我會盡量放上自費的蛛絲馬跡。



旗魚飯
我不談米飯，除非他有過人之處。我來談談旗魚鬆以及肉燥。

旗魚鬆很香，但是卻不夠乾燥，有受潮的感覺。
肉燥的部份，油蔥味相當濃，壓過一切其餘味道，

包含鹹味，都被壓縮到很難察覺。選肉上，不避諱肥肉。



炸蝦卷
和我想像中完全不同。我以為會是周記或者歐記蝦卷那般。
這蝦卷外皮（豆皮），已經炸到極酥脆過老去了。
卷內則是Q度驚人。可惜不是軟Q。



蝦子部份則是真材實料



綜合丸湯
底下放了一堆冬菜，湯頭比較鹹一點。
左半部由上至下為旗魚丸及冬菜丸。

旗魚丸吃起來怎麼跟鱈魚丸有點像 ＝ ＝||

冬菜丸沒有讓我感受到冬菜，畢竟整碗湯底都冬菜了，

冬菜丸味道不見也不讓人意外。
近乎75度的拍攝角度，立體感不見了。囧



翡翠丸
內有蝦子、芹菜。
味道上，沒有特別感覺。



福州丸
令人失望。福州丸不是要大大胖胖餡多噴汁又油又鹹甜又香外皮又軟嗎？
這家的福州丸Q度不輸淡水魚丸（默）
香菇豬肉餡量少，很油。唉…


整體來說，環境整潔明亮又有冷氣；

但是價錢稍稍為高了一點，料理也無法打動我的胃、我的心。
Overall，我給這家的評價是：
Average

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