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星期三, 1月 04, 2012

貓頭鷹咖啡 FUKUROUC Cafe'


這篇會教你拿鐵、卡布奇諾的奧客喝法。這家也是有提供單品(精品)咖啡的店家。





造訪時間:2011/12月
餐廳名稱:貓頭鷹咖啡 FUKUROUC Cafe'
地 址: 高雄市前金區自強二路170號1樓
電 話: 07-216-2188
營業時間:7~18、週六8~18、週日公休
價位範圍:40+
鄰近站:捷運: 捷運市議會站
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巧克力歐蕾 60元

  • 歐蕾指的是牛奶。
  • 有些人不適合喝到咖啡因的時候,可以選擇這巧克力歐蕾。


拿鐵 70元

  • 雖然這家有精品咖啡;可惜造訪的時候只剩下一隻叫做「花神」的豆子,其風味並非我所喜愛。
  • 於是想了想,反正本來就不是專程來寫精品咖啡的,還是點杯不痛不癢喝開心的「調味乳」吧!


奶泡

  • 雖然戲稱他調味乳,但是奶泡的部份還是可以喝出門道。
  • 你可以用小湯匙撥開。觀察奶泡的厚度、密度、氣泡細緻程度、看它會不會回補。
  • 通常厚度大致上是1公分,經久不消。
  • 像這杯奶泡就相當SEXY,感覺得出這家店非等閒之輩。


近拍

  • 除了溫度之外,奶泡細緻程度則會直接影響到入口的口感。


乳酪香蕉派 50元

  • 她不是我想像中的派。
  • 而是以酥皮夾著香蕉切片呈現。


近拍

  • 據說,我被店家認出來了。而且員工跟他說我是OOXX三角形之類的。
  • 於是聽說老闆娘在處理這個乳酪香蕉派有點手忙腳亂求好心切。
  • 其實,我只是普通人,不懂美食。
  • 做的只是分享生活提供資訊,好吃不好吃的我都會寫。


冰滴咖啡 試飲

  • 由於一開始詢問了精品咖啡,老闆娘覺得我也是咖啡愛好者,特別分享了自家的冰滴咖啡給我嘗試。
  • 冰滴咖啡和一般咖啡比較大的差異大概有兩點:


  1. 咖啡因會比較重一些
  2. 略帶點酒香

一杯好的冰滴咖啡的風味可是非常耐人尋味。雖然不會因為溫度而帶來變化,但是本身風味層次就多且細膩就像施了魔法。

MENU
總結一下:

  1. 從奶泡你就可以發現這和那種單純拼低價的店家有所不同,多了一分堅持與專業。
  2. 精品咖啡我沒喝到,所以烘焙品質、表現手法不得而知。
  3. 環境不豪華但是舒適,適合小憩聊天。





Overall,我給這家的評價是:
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草圖咖啡 週末限定早餐

Chapter 1 咖啡 食物 雞尾酒

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