貓頭鷹咖啡 FUKUROUC Cafe'

這篇會教你拿鐵、卡布奇諾的奧客喝法。這家也是有提供單品（精品）咖啡的店家。





造訪時間：2011/12月
餐廳名稱：貓頭鷹咖啡 FUKUROUC Cafe'
地 址： 高雄市前金區自強二路170號1樓
電 話： 07-216-2188
營業時間：7～18、週六8～18、週日公休
價位範圍：40+
鄰近站：捷運： 捷運市議會站
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▲ 巧克力歐蕾 60元

• 歐蕾指的是牛奶。
• 有些人不適合喝到咖啡因的時候，可以選擇這巧克力歐蕾。

▲ 拿鐵 70元

• 雖然這家有精品咖啡；可惜造訪的時候只剩下一隻叫做「花神」的豆子，其風味並非我所喜愛。
• 於是想了想，反正本來就不是專程來寫精品咖啡的，還是點杯不痛不癢喝開心的「調味乳」吧！

▲奶泡

• 雖然戲稱他調味乳，但是奶泡的部份還是可以喝出門道。
• 你可以用小湯匙撥開。觀察奶泡的厚度、密度、氣泡細緻程度、看它會不會回補。
• 通常厚度大致上是1公分，經久不消。
• 像這杯奶泡就相當SEXY，感覺得出這家店非等閒之輩。

▲近拍

• 除了溫度之外，奶泡細緻程度則會直接影響到入口的口感。

▲乳酪香蕉派 50元

• 她不是我想像中的派。
• 而是以酥皮夾著香蕉切片呈現。

▲近拍

• 據說，我被店家認出來了。而且員工跟他說我是OOXX三角形之類的。
• 於是聽說老闆娘在處理這個乳酪香蕉派有點手忙腳亂求好心切。
  
• 其實，我只是普通人，不懂美食。
• 做的只是分享生活提供資訊，好吃不好吃的我都會寫。

▲冰滴咖啡 試飲

• 由於一開始詢問了精品咖啡，老闆娘覺得我也是咖啡愛好者，特別分享了自家的冰滴咖啡給我嘗試。
• 冰滴咖啡和一般咖啡比較大的差異大概有兩點：

1. 咖啡因會比較重一些
2. 略帶點酒香

一杯好的冰滴咖啡的風味可是非常耐人尋味。雖然不會因為溫度而帶來變化，但是本身風味層次就多且細膩就像施了魔法。

▲MENU
總結一下：

1. 從奶泡你就可以發現這和那種單純拼低價的店家有所不同，多了一分堅持與專業。
2. 精品咖啡我沒喝到，所以烘焙品質、表現手法不得而知。
3. 環境不豪華但是舒適，適合小憩聊天。

Overall，我給這家的評價是：
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