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星期五, 12月 16, 2011

緩食茶 吃氣氛、好聊天



  • 高師大同慶路附近的復古小店。
  • 這類店總是特別吸引可愛的妹妹,於是我和Angela就來這了。




造訪時間:2011/12月
餐廳名稱:緩食茶
地 址: 高雄市苓雅區和平一路144巷33之3號
電 話: 0973516917
營業時間:11~24、下午茶供應時間:14~17、週二公休
價位範圍:80+ 有無限上網
鄰近站:大眾運輸: 同慶路
google地圖:

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單人 香蕉鬆餅 100元

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


香蕉

  • 巧克力米灑上去沒有任何融化,可以看得出端上來的時候也早已冷卻。
  • 香蕉上那層是焦糖。真的酥脆烤焦的焦糖。
  • 左方的香蕉邊緣你還可以看見被噴槍火炙留下來的焦黑。




  • 可惜的是不因為炙過而產生撲鼻香氣,也沒有增添太多焦糖風味。
  • 總覺得這糖的味道有些不搭香蕉,也不是習慣上常吃到的焦糖味。


鬆餅

  • 溫度不是很夠,送上來的時候已經是常溫狀態。
  • 看起來很乾燥。




  • 友人問我這是什麼?酒漬蔓越莓嗎?
  • 我不確定那是啥,但是印象中比較類似葡萄乾。味覺記憶中不存在有酒漬帶來的芬芳。
  • 你可以再度感受到這鬆餅的乾燥程度。
  • 口感也是硬乾,會吸你口水的那種。這種也不是不好,就像接近臭火搭的雞蛋糕也可以很美味,前提是要有夭壽撲鼻香味;可惜緩食茶鬆餅沒有。




  • 鏡頭拉遠,讓我們再看一次內容物有什麼。


▲用餐一小時之後

  • 用餐到一半,Angela問我這冰淇淋是不是不太冷
  • 對欸,妳看這是過了一個小時之後的樣子。傳說中有種冰淇淋,她不是你想像的冰淇淋;而是用一些其他的原料下去打製,我想就是這家的樣子吧!
  • 好處是,你不用擔心拍照拍著拍著冰淇淋就哭泣不理你跑走了;壞處就是,實在很不習慣這東西的溫度以及口感。
  • 巧克力沾醬也沒有完全凝固。


棉花糖可可 冰 100元

  • 寫著寫著才發現奇妙的事情,MENU上寫「點鬆餅飲料半價」,可是最後結帳這飲料還是100元。
  • 不過如果半價也很微妙,因為每個人低消是80元。如此我們兩人總消費僅150元尚不足低消。




  • 你沒看錯,如果我知道鬆餅會有一堆棉花糖那麼我這杯肯定會點別的飲品。可惜店家看到我們這樣的點餐組合也沒有意識到究竟客人是不是那麼愛吃棉花糖。
  • 點單前,我特意詢問可可是用什麼下去調配?結果得到的答案是「OXO加上我們獨家配方」。
  • 總之,我想說的是,接近這價位別家店可以用法芙娜(Valrhona)可可粉沖泡,相形之下緩食茶的可可有待加強。
  • 果然終端呈現的味道偏雜,奶味很重,可可該有的香氣微弱不明顯。
  • 雖然很多東西加上了糖、奶就會掩蓋住它的風味;可是好的可可、良好烘焙處理的咖啡還是能讓人喝完回味。


MENU

MENU2

MENU3

MENU4
總結一下:

  1. 既然叫做緩食「茶」那我和Angela似乎就是奧客了,應該點茶而不是以上這些東西。
  2. 雖然我們都不滿意這裡的餐飲;然而環境復古乾淨倒是獲得好評。只是比較可惜的是我就是不愛拍那些環境照。
  3. 我們消費才200元,可是卻坐在沙發兩個小時。這裡很適合久坐聊天談心。

Overall,我給這餐的評價是:
Above Average (餐飲部份)
Recommended (坐下聊天談心)
延伸閱讀:

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2 則留言:

  1. 冰釀鋼鐵人2012/1/8 下午10:00

    好妙的冰淇淋、好妙的鬆餅.....
    我之前去的時候,老闆還好熱情的推薦我鬆餅呢!XD
    不過不管味道如何,你所拍出來的照片就是好美麗啊!
    我要努力多學習,像你看齊啊!

    回覆刪除
  2. 點鬆餅飲料半價應該是指同一人食用才有的折扣喔

    回覆刪除

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