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星期二, 3月 29, 2011

廣州街烤蕃薯


這家開很久了,老闆是一個老先生。





造訪時間:2011/3月
餐廳名稱:烤蕃薯
地 址:高雄市苓雅區廣州街與林泉街路口
電 話:-
營業時間:傍晚~九點左右
價位範圍(每人):20+
鄰近站:捷運文化中心站
Google街景:

檢視較大的地圖

烤地瓜 近拍

  • 價位採自己挑選之後秤重,四條中型大小的蕃薯大概80元上下。
  • 挑選烤地瓜,建議選烤出焦糖的,風味會比較好。
  • 某開店友人對我說,地瓜好不好吃最重要的是老闆如何挑地瓜。地瓜的好壞,可以從纖維值判斷。一種很粗,一種很細緻。
  • 切下去的一剎那,就可以判斷好不好吃了。(嘖嘖)

回到這攤蕃薯上面吧!

  1. 皮薄肉多。
  2. 單價跟別人相比,是實惠的。
  3. 基本上每次都會看到表皮烤出焦糖的完美狀態,挑選上也很方便。

Overall,我給這家的評價是:
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