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星期五, 11月 12, 2010

醬與量 義大利麵


花爸我很少吃義大利麵。這家我很得我心。






造訪時間:2010/11月
餐廳名稱:醬與量 義大利麵
地 址:高雄市苓雅區武廟路72號
電 話:07-722-3566
營業時間:11~15 // 17~20:30
價位範圍(每人):70+
鄰近捷運站:捷運五塊厝站
Google街景:

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玉米濃湯 30元

  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
  • 季節限定:11月至隔年5月



近拍
  • 單價頗高。
  • 濃湯帶濃濃粉味及相當鹹度。
  • 值得稱許的是從第一口喝到最後一湯匙,全部都吃得到「新鮮」的玉米。不是那種罐頭泡軟的口感。



青醬海鮮義大利麵75元 加麵10元
  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
  • 店家附得是塑膠免洗餐具。



側拍
  • 左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
  • 你可以感受到這「加麵」的份量。




  • 用的是最常見的細麵。煮得得宜,不會軟趴。
  • 雖說為青醬,實際看起來比較像白醬。而那濃稠的感覺,也頗似白醬。
  • 直到晚上,花爸我打嗝頻頻聞到青醬味,我才相信我點的是青醬。
  • 上面撒的起士粉是端上來及如此。
  • 放入了大約半打的蛤蜊。



深度
  • 圖中你可以再次發現麵的份量可觀。



配料
  • 除了蛤蜊之外,就是一些蝦仁。



  • 以及蟹腳肉。



完食
  • 花爸我完食點頭,好飽啊!
  • 從這張圖也可以發現醬汁與麵條搭配的很好,不會殘留過多的醬汁。
  • 不過感覺上有點厚重,配料搭配上也和青醬、麵條各自演出,有點可惜。



▲MENU
  • 總結一下:
  1. 單價不高,味道優質,C/P值不錯。
  2. 沒有附飲料,有點可惜。那怕是白開水都好。
  3. 用餐之際,有個外國阿伯正在逐一剝下九層塔葉,相當細心、用心。我想青醬很多人要不買現成,要不就是偷懶不去梗,直接剁碎或送調理機;逐一檢視去梗倒不常見。


Overall,我給這家的評價是:
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