天饌火鍋 試吃

地址：高雄縣鳳山市武營路236號
電話：07-715-8068
營業時間、消費方式：請點官方網站

Google街景地圖 (Google拍得時候，天饌還沒開咧，前身就是那家網咖)

檢視較大的地圖

一、硬體部份：


所有的包廂名稱都和大高雄有關。


全景圖。
噗…第一次自己用軟體接圖，真促咪。


幾經思量，這種東西還是放在食材之前好了。XD


萬一吃到肚子痛（我說萬一啦），這邊廁所品質相當不賴耶。
大概沒什麼人像我這樣神經病跑去拍廁所；不過既然是接到邀請試吃，又說希望來點批評指教云云，那…神經一下也不為過。

一些略過得東西：
空間超大。不論是停車場，還是店內桌距，在高雄、在台灣的火鍋界應該都是標竿了吧？基於太多人拍過，就按下不拍。



二、食材


湯頭超多種（不贅述），拿著夾子，先去這兒吧。



不知道怎麼選？就用抽的吧。

大家都拍得東西，本來我是不想拍得；不過實在是太特殊啦！
（看過幾位部落客文章，裡面的咖哩似乎比較容易變成雷？）



醬料區




六師弟！來這裡就對了！


這部份我覺得比較遺憾的是，她用的是「特製沙茶醬」；而我比較喜歡牛頭牌這種Cost down的敵人。

光華夜市的楊記小火鍋都能用牛頭牌了，我想Cost down不能是藉口。


乾淨的食材
我注意到的是，每盆都有夾子，這樣比較不會造成一些困擾。







一入大門，就會看到的BAR台



除了這款之外，還有海苔跟豆皮壽司。

這部份我的感受是：
1.肉鬆好吃，可惜因為久放的關係，有些其實已經溼透了。仔細看可能會讓一些日本料理控抓狂。（我沒差，我只用好不好吃來評價XD）

2.手捲一樣，肉鬆好吃！不過海苔本身也相當脆。大約類似當年上閤屋的感覺。

3.花壽司有一般路上在賣的水準；鬥皮壽司和薑片就比較令人失望了。



好看。
但是我吃火鍋鮮少吃麵。



冰品區
我以為沒有冰淇淋；結果有…
我沒吃到 嗚嗚～～



看到這邊，讓我想到了新光三越後面的鍋神。

詳細部份到最後講湯底的時候在一起補上。



比較特殊的是，酷愛火鍋料的我，這次竟然沒夾什麼火鍋料。

呃…我到現在也無法說清楚為什麼？這麼漂亮乾淨的東西，我竟然沒拿。

這答案就留給店家去思考吧。


好吧～我拿了這個高麗菜豬肉元寶

1.好看
2.有點神似鼎王的手工包
3.太多網誌有拍了…

結果讓我頗失望：
其一，皮的部份跟鼎王手工包一樣厚重失敗；其二，如果不是整理照片，我真的不知道裡面是「高麗菜與豬肉」。



會拿這東西，純粹是因為好奇。
感覺像豬蹄筋？結果應該是仿豬蹄筋的素菜。味道其實不賴～

（愛火鍋料本質又顯露了）

漬物、生菜沙拉區


記得小時候對這東西的印象就是：貴、我愛吃
結果我還是沒拿。大概是因為知道這東西味道就那樣吧。


水果、果凍
一樣，都沒拿。


其實我對於肉燥飯一直都很有興趣。像海南羊肉的肉燥飯其實就還不賴～


還是沒拿。大概是因為……留肚子吃肉。XD



日式天婦羅區

如果能把士林夜市那種現炸天婦羅放到寬敞的天饌裡，相信會更吸引人。

（當然，我沒有考慮到成本 XD）


杏鮑菇



這應該是牛腩之類？
店家可以考慮家一下明顯的菜名牌子，讓我不要猜猜猜。


金瓜炒飯？
吃完要離開之前，我還特別看了一下，根本沒有人取用過耶…囧


紅豆甜湯
另外還有綠豆甜湯

那個圓仔，不知道是沒煮透還是本來就那個口感？Well，我跟Sabina都吃一口就停下來了。



噢噢噢～這根本就是小孩子跟嗜甜者的最愛。早先瑞豐夜市還有攤位賣這個咧。



一句話：「竹笙林比較好喝」
竹笙林本來就不該開火鍋店；它是果汁店吧…



我知道你們看累了

加油！


重頭戲，肉品要來了～～～～～～



大家都有看到這邊的規矩：一人一次拿兩盤。
偏偏Howl這個寵物部落客就是沒長眼，跟師父說：「全都來一盤」


沒想到，師父跟Howl對看一秒之後，轉頭拉了另一個人出來，非常甘心地為我服務。XD
這才是充滿人情味的高雄嘛



有的時候，這會讓我想起我家的FP。囧




總共有這些肉類可以吃到飽；另一個隱藏款，似乎就沒有了。



分別是：雞肉、梅花豬

感想：
1.我並不是那種放肉不理的人；但雞肉還是很快就柴了起來。涮的時候，請多多注意時間。因為實在是太薄片了。
2.梅花豬的部份，味道相當不錯。



豬五花。
感想：
1.裡面有骨頭～
2.不怕肥就吃這款吧！煮了之後也不容易過老，非常適合放肉不理的人。



羊肩肉
感想：
1.沒有給我特別的味覺衝擊
2.似乎比較容易碎裂
3.基本上沒啥腥羶味，以至於我吃完之後甚至忘記是羊肉。XD 這種事情在倆伯羊肉好像也發生過一次。


分別是：牛培根、霜降牛
感想：
1.對於霜降牛，我同意某部落客的觀點：「很一般」。老實說，對於這種咬好久又沒啥味道，又超級容易過老的東西，實在興趣缺缺。
2.對於牛培根，衝吧～跟豬五花一樣值得推薦。不過涮的時間要注意，這就不能放肉不理了。


三、尾聲：


回來講湯底。
我點的是泡菜鍋、Sabina則是昆布。
感想：
1.泡菜鍋味道不差、泡菜本身也沒啥問題；但是，跟我期待的重口味有蠻大的差異。以泡菜鍋的角度來看，似乎太「順口」了。

2.昆布鍋方面，Sabina完全沒有提到。職是之故，大概就一般般囉。

3.回到前面保留沒提的部份。新光三越後面的鍋神，有提供香茅湯底。我想天饌缺了這一味。

補充一個跟湯底無關的部份，其實醬料區沒有烏醋對我來說也是種遺憾。
本來我是那種沙茶要滿滿、蒜頭、辣椒、蛋黃一起拉一拉的人；後來我發現其實簡簡單單烏醋佐蔥及少許辣椒既能開胃，也能提味。

白醋+醬油≠烏醋
而鍋神的香茅蘸料其實也就是簡單的香茅醬加上烏醋；卻會讓人上癮…



吃到差不多了，服務生送上來這盤由該店企劃部 許先生招待的「安格斯牛肉」。
我忘記是哪位美食部落客的網誌有寫到這盤肉。

噢…真的是狂電霜降牛肉啦。這才是牛肉嘛。如果沒有這牛肉，天饌的牛肉群基本上是被豬肉欺負假的。
這樣會傷那些習慣只涮幾下的人的心啦！

如果這到能吃到飽……（做夢吧）



看到丸子，就代表吃到尾聲了。



大概是太常逛夢時代之故，我以為兩邊的是乳酪球；結果他是『鳳梨酥』
嗚嗚～還不錯吃；但是讓我有點失落。



那個…店員在切蛋糕的時候，記得要一刀切斷喔。我聽到好幾塊被亂刀虐待過得蛋糕在哭泣。
蛋糕類，一般般；國賓一樓的比較優（＠＠" 廢話）


四、總結

1.這家停車無敵方便
2.環境非常乾淨，讓人放心
3.安格斯牛肉好吃＠＠"
4.豬肉好吃，而且狂電店內安格斯之外的牛肉類
5.這家的價位是有競爭力的
6.飲料區都是有牌子的，或許有些人會很喜歡這點。


我想這家主要對手大概是千葉和鍋太郎吧？以價錢來看，應該是有相當競爭力的。如果在縣、市交界附近的朋友，可以考慮一下。

呃…我必須要說，如果真的要吃飽，我會選這家而不是竹笙林。竹笙林實在太粗糙了；果汁除外。（應該改開果汁店）

以上，就是受邀試吃的一點感想啦。