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星期五, 8月 08, 2014

櫻花食堂


蛤蜊丼,這不在菜單上。第一次吃到是剛好當天有足夠多的量,老闆娘推薦給我。
由於不好準備,變成熟客提前預約才能吃到的東西。不過其實,這次本來目標是瞄準另一個隱藏品項:涼麵 (殘念



造訪時間:2014/7月17日
餐廳名稱:櫻花食堂
地 址:高雄市前金區七賢二路201號
電 話:07-216-3559
營業時間:17~21
價位範圍:150+
鄰近站、大眾運輸:自強路口
google地圖:




店門
從九如路搬到七賢路,環境格局很特別。穿過布幔之後的長廊,才會進入飯堂。
來客量比起九如時代更上層樓。


涼拌鱈魚肝 150元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。



這裡的鱈魚肝,特色有四:
沁涼、低腥、肥美、蔬果颯爽提味
不過單價不算低,對於孤獨美食家來說應該有些負擔(麥克風遞


蛤蜊丼
左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
價錢未詳,結帳掏出鈔票沒特別在意這碗價錢。(反正一般情況也吃不到



左邊那碗,是蛤蜊湯的濃縮精華。
味道鹹鮮,入口難忘。



蛤蜊最怕久煮,這裡的個頭沒有誇張的大,卻都飽滿且軟嫩。



搭上半生熟的蛋液,滑順簡直作弊。
風味上是,微鹹帶甜,很和風。



排除蛤蜊的元素,這碗基本上與親子丼一樣。
蛤蜊丼要說缺點可能就是比較湯水,稍微有點像高雄人稱的湯飯;不過好吃的飯湯,還是很誘人的。
上頭鋪料的蓋飯,多半都建議不要攪拌,直接開挖入口即可。這經驗在惠美壽亭也有過。


地獄叉燒拉麵 180元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。



不油,與其說辣,不如說香。有些花椒味,入口微甜,收尾才會感受到特別的辣油辣度。
這款一直都是這裡我最愛的一碗拉麵。
不過,細麵吸水特快,別放太久才吃。


叉燒肉
不柴,夠肥。脂肪讓整體風味更飽滿瑩潤。


▲MENU

總結一下:

  1. 蛤蜊丼不是常備菜色,即便打電話預約也不一定有,是夢幻逸品。
  2. 單價不算低,對學生族來說稍有負擔。
  3. 滿座率高,可以的話先電話訂位會比較安全。


Overall,我給這餐的評價:
Recommended

延伸閱讀:

惠美壽亭

麵屋武藏 武骨店

三田製麵所高雄夢時代店

樂山娘 高雄中華店 日式拉麵

和民 居食屋 わたみ高雄店


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1 則留言:

  1. 這間拉麵很好吃!!多重層次的湯頭,還帶一點芝麻香,雖然價格稍微高了些,但蠻推薦的!

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