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星期五, 2月 18, 2011

碳佐麻里燒肉和食 府前店


初五,跑到台南找表妹以及她的西餐。







造訪時間:2011/2月
餐廳名稱:碳佐麻里燒肉和食
地 址:台南市府前路二段630號
電 話:06-2983377
營業時間:11:30~24:00
價位範圍(每人):500+
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各式沾醬

  • 雖然他有超多種沾醬,不過我想這只是虛應故事,一點也不重要。
  • 吃原味撒點鹽就很讚了。


綜合牛肉 428元

  • 上等牛五花、厚切牛、雪花牛肉。
  • 吃起來就是讚。不愧是單點制的燒烤店。


奶油蒜頭

  • 官網上的蔡單沒有,找不到價錢了。XD
  • 店員推薦這個,說會鬆鬆軟軟,很好吃。


斷面

  • 的確是這樣。烤完之後,蒜頭的濃郁氣味消失了一些。取而代之的是燒烤的香氣。
  • 口感則是鬆軟綿密。


三味雞肉 150元

  • 其中一種偏鹹辣口味的雞肉,得到我們一致的好評。


下爐烤

  • 後方是奶油蒜頭。


台灣上牛舌(?) 198元

  • 這家牛舌總共有三種。記得按服務鈴聽他們解說。老實說,我也記不清楚是台灣牛舌(158元)還是台灣上牛舌了。
  • Steve雖然不吃內臟;但是牛舌倒是很老實的可以接受。
  • 我們點的牛舌,比較Q且脆。


突發奇想

  • 烤完奶油蒜頭之後,表妹突發奇想將蒜頭奶油抹上燒肉燒烤。
  • 的確增添了點風味,不過我還是喜歡簡簡單單純燒肉。


小海鮮 120元

  • 內含鯖魚一夜干、草蝦、花枝。
  • 一夜干的風味沒有讓我很驚豔。


草蝦

  • 這兩尾草蝦並不單純,吃起來甜甜的。
  • 原來是早就去殼醃漬過。


香菇 68元

  • 上面已經淋上一些類似味噌醬的東西,增添風味。


石鍋拌飯 188元

  • 一看就知道是花爸我這個死胖子,怕吃不飽才點的。
  • 端上來的時候,我小小失望了。畢竟石鍋拌飯188元不常見。


鍋巴

  • 店員很可愛的問,我喜歡鍋巴嗎?
  • 「那請你等10~15分鐘再吃」
  • 囧,其實我等了快半小時才吃。二十幾分的時候我稍微撥了一下,並沒有什麼鍋巴。
  • 這邊要替他平反一下。雖然看起來沒188圓的價值;可實際上配料在嘴裡很調和,口感層次豐富,也不會死鹹死辣。


義式咖啡布丁 45元

  • 這個布丁,不知道是不是現做的。
  • 點了之後,等了十餘分鐘才送上。


斷面近拍

  • 天啊!綿密之餘,口感扎實且Q。
  • 有咖啡香,卻沒咖啡的苦酸。


義大利咖啡冰淇淋 90元

  • 就是冰淇淋加上濃縮咖啡。旁邊再附上一顆不知所謂的巧克力。


指揮艇組合

  • 噢,之前就在高雄的傷心咖啡店吃過類似的東西。沒想到這麼快又見面了XD


表妹和我

  • 感謝Steve買單請客啊!不然我大概一輩子都捨不得來這裡消費吧 Orz



更多照片+MENU↓
碳左麻里


總結一下:

  1. 單價高。
  2. 每樣食材都有相當水準。
  3. 甜點飲料要單點,比較傷感情。
  4. 據說這是王建民常來的店,可惜我沒遇到。
  5. 有許多包廂,提供更舒適的環境。

Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST)(如果預算無限的話…)
延伸閱讀:

2010最後落日@台南.黃金海岸

傷心咖啡店2

2010 照片的故事 我的攝影元年
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3 則留言:

  1. 以前在這工作,布丁和奶酪的確都是自己做的。
    是一間在他們廚房裡待過後,還會喜歡去他們家吃東西的店。

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  2. 真的!
    可惜是在台南,人在高雄很難過去;不然這家聚餐我很推薦

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  3. 真的超好吃阿(淚奔,就是貴了一些,久久才能打一次牙祭><
    不過每一次去都會被治癒!!!
    台南坐火車到大橋站,火車站不遠就有一家,走路可以到!!
    之前在南台科大念書去過幾次XD

    回覆刪除

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