自強夜市 三鮮蒸餃

身邊友人跟我推薦過這家；不過他特別說老闆有點……。







造訪時間：2011/1月
餐廳名稱：自強夜市 三鮮蒸餃
地 址：高雄市苓雅區自強三路103號
電 話：07-2691756
營業時間：24hr
價位範圍(每人)：30+
鄰近捷運站： 捷運三多站
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▲鮮肉湯包 45元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 總共七粒鮮肉湯包。

▲斷面

• 味道上，比較不死鹹，也不會有太多的豬腥味。主要為溫和的甜味。
• 口感上，肉餡比較細，類似肉末的口感。包皮（咦）薄而軟。你可以看見下方依稀還有齒痕。

▲湯汁

• 就份量上來說，不至於達到爆漿的程度。
• 或許也是因為這樣，不會過於油膩。

▲三鮮蒸餃 45元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 總共八粒三鮮蒸餃。
• 你可以發現，對照鮮肉湯包，三鮮蒸餃外皮顏色明顯深色些。

▲斷面

• 味道上，比較鹹，而不是鮮肉包的甜。
• 口感上，肉餡比較粗，還多了一些蔬菜增加口感。
• 包皮（咦）厚而硬，就是餃子皮的感覺。

▲內容物

• 咬了一口，從裡面蹦下一隻小蝦。驗明三鮮蒸餃真身。

▲四神湯 大（後者） 50元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲四神湯近拍

• 也是基於成本考量，cost-down的四神湯。
• 蓮子軟棉，打動人心。不過味道上可能欠缺不只一味。
• 缺乏四神湯特有的中藥芬芳，也沒有藥酒提味。

▲MENU
總結一下：

1. 單價不算高，食物口味沒有太大缺陷，但是也不會引發「啊！去吃這家好不好」的念頭。
2. 份量略嫌不足。
3. 四神湯C/P值有點低落。

Overall，我給這家的評價是：
Above Average
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