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星期六, 11月 20, 2010

韓之味 正宗韓國料理


吃韓式料理正當時。哼哼





造訪時間:2010/11月
餐廳名稱:韓之味 正宗韓國料理
地 址:高雄市鼓山區明誠三路721號
電 話:07-555-7118
營業時間:11~14:30 // 17~21:30 每月第一、三的禮拜一店休
價位範圍(每人):128+
鄰近捷運站:-
Google街景:

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餐具

  • 除了湯匙用紙套套上,連筷子也有紙套。酷!




韓式銅鍋烤豬肉 168元
  • 常平通寶。是崇禎時期朝鮮李朝的貨幣。從上面的漢字看來,不知道哪天會不會說漢字「失格」,這種要叫古朝鮮字?


豬肉
  • 多加一人份的豬肉要價110元。
  • 圖為一人份的量。


上鍋烤
  • 別誤會了,雖然看起來紅通通,實際上卻一點也不辣。



  • 主要的味道是鹹甜。甜多一些,很好下飯。
  • 銅鍋旁邊火鍋湯頭部份,則是帶有濃濃蔬菜風味。配菜有豆腐、金針菇、蔬菜、紅蘿蔔絲。


爐具
  • 使用的是遠紅外線,加熱更快更穩的爐具。


海鮮豆腐湯 138元



近拍
  • 配料有各式海鮮(廢話),以及大量洋蔥(不意外),還有嫩豆腐及金針菇。
  • 瞧這可愛的小章魚。


近拍2
  • 趁熱喝。豆腐真的是無敵嫩,不過沒啥香氣,不難買到這種豆腐就是。


蝦仁
  • 除了兩尾帶殼蝦之外,竟然還有蝦仁。很炫!這就是正宗韓國料理的作風嗎?(誤)
  • 回到湯頭,屬於鹹底鮮味,不甚辣。不同於一般豆腐鍋普遍偏辣的走向。


白飯 10元
  • 這家白飯要另外加點。
  • 左方為直徑5公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


芝麻
  • 好可愛,撒上了不知道要幹麼用的芝麻。
  • 飯粒不黏糯,但是…有點太老乾了。


韓之味海鮮煎餅 168元
  • 左方為直徑5公分之鏡頭蓋,權充比例尺。


近拍
  • 有沒有恰恰(台語:焦香酥脆)的質感呢?
  • 它沒有油耗味。


斷面
  • 這海鮮煎餅上桌並沒有太濃郁的風味。(某些店家會有濃濃章魚味)
  • 但是裡面料還真不少。每一片都可以吃到料。
  • 小蝦仁、小章魚、蔥、洋蔥、紅蘿蔔等等。
  • 厚度不會過薄,所以可以品嚐到恰恰以及濕軟兩種口感。


洋蔥
  • 難怪會有淡淡稀微自然的甜。
  • 這家的沾醬口味也和其他人不同。
  • 一整個走酸底帶微鹹的路線;不過料理普遍來說味道都已經很足夠了,沾醬我們並沒有取用太多。


飯後甜點
  • 店家自製的草莓口味布丁。沒有評論,就很常見DIY的滋味…
  • 另外附帶一題,店家有柳橙汁、檸檬茶、白開水等飲料喝到飽。
  • 總結一下:
  1. 這家除了白飯,料理上沒有什麼大問題。
  2. 口味是否正宗,花爸我不清楚,畢竟我沒有韓國走透透,也沒有長居過那兒。但是,的確是好味道。
  3. 結帳,499,這…C/P值不低啊!雖然四樣小菜要50元、白飯要加錢略嫌小氣了些;但花爸我不會判他失格。

Overall,我和sabina給這家的評價是:
Recommended (JUST)
延伸閱讀:

小韓國

李氏朝鮮館

首爾韓國食堂、 壽山保齡球館

春川 韓國養生御膳

韓月食堂 大順店
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