勞工公園夜市（一德夜市）修訂復刻版

▲這家在復興路、一德街口附近。不會難找


之前寫過一次。不過那時候初觸攝影不滿兩個月；

我決定再復刻一次，並且補上一家常吃的愛玉冰。



▲蚵仔煎
「仔煎人人會做，我認為好不好吃最基本的不是在蚵仔大小，也不在是用豆芽菜還是茼蒿菜；而是在煎得功夫之上。」
是的，引號內是之前寫得評語。回頭再看，我依然覺得是這樣。

舉蚵仔寮漁港的蚵仔煎為例：超級大的蚵仔煎，其實厚厚都是粉，很像在吃大阪燒。雖然蚵仔給的不少，個頭也不小，卻越來越少人推薦，甚至負評如雪片。



『這攤的蚵仔煎，邊緣煎得薄脆可口。

吃過之後就能體會為什麼會有人只吃「蛋煎」。
你可曾吃蚵仔煎吃到最後感覺像在吃別人軟軟的嘔吐物呢？這家不會。』



▲蚵仔
是我手震…實在太暗了，快門拉不起來。
不過應該還是可以感覺一下這家的蚵仔長什麼樣子。



▲炒米粉
「我身上有新竹的DNA，這道就不予置評囉…」之前是這樣寫。
現在我必須說，他還是依然沒有獲得我的青睞；

不過如果肚子餓的時候，還是會老實點上一盤。XD
缺點大概就是，「米粉本身」乾了點，滷汁澆淋的也少了點。



▲失焦的豬血湯
我又手震了 ＝ ＝||
裡面相當多的豬血、豬腸，又讓人體會到南部的大氣。

以上三樣，不用一百元。或許平凡，卻滿是用心的料理。



▲愛玉冰
人夭壽多的愛玉冰。
只是妳一定要盯著小老闆，因為他很容易因為人多就發慌。

一發慌，就會忘記你點啥，誰先來誰後到。Orz


這次不是手震了。是在攪拌中。
可以要求他加酸一點，用的是檸檬。



吃過一次，你就能感覺到什麼是愛玉；什麼是洋菜。
然後也就能夠了解為什麼這攤在一德夜市可以歷久不衰。


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