我很常去美奇萊看電影。這天約好要看少年PI,順路就來吃了。
造訪時間:2012/12月14日
餐廳名稱:老紀牛肉 捲餅之家
地 址:高雄市三民區熱河一街346號
電 話:07-316-2975
營業時間:?~21
價位範圍:麵飯類60+
鄰近站 : 公車三民游泳池or三民國中
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▲招牌牛肉麵 小 70元
- 湯麵是朋友點的,狀況我不清楚。但是,我的乾麵麵條別說麵芯,他是一整個軟啪啪幾近爛掉的狀態。
- 通常這種情況有幾種可能性:單純煮過久、店家風格、預煮放冷之後回鍋失控、單純寫食記的人衰。
- DOCHI
▲近拍
- 灑上點蔥花,湯頭清澈但是被大面積油花覆蓋。
- 肉選的似帶筋的毽子肉。
▲酸菜
- 不酸。鹹度普通。反倒像是甜品。
▲牛肉拌麵 小 70元
- 麵條與牛老二的相似。卻軟爛許多。
- 老紀牛肉處理得相當優秀。軟嫩不失彈性。調味出淡淡鹹香而無腥臭。推薦之。
▲烙餅 30元
- 或許我是北方人。看見餅類興致都很高,不管吃不吃的下。
- 老紀的烙餅不是無油乾烙,但看起來倒是很像。
▲
- 超薄、灑上胡椒使其成為相當好辨認的烙餅。
▲斷面
- 最驚人的是這麼薄片裡頭還有層次。好吃不好吃你家的事,花30元能看到這樣的景象也滿足了。
- 還是回到味道上。簡單胡椒鹽調味而已。很單純的味道,多數人應該吃不習慣。薄餅控可以試試看。
▲MENU
總結一下:
- 麵,相當尋常無奇;牛肉的優異表現,救了一切。
- 後來我外帶了一碗泡菜牛肉炒麵,驚為天人。是薄片牛肉,搭上台式酸甜泡菜。開胃怡人。麵條也不是這種軟啪啪麵。
- 單價中等,學生族群可以接受。
Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST)
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