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星期六, 7月 21, 2012

美味鬆餅 pancake、法式可麗餅


有點隱密,價錢意外的低,C/P值不錯。







造訪時間:2012/6月23日
餐廳名稱:美味鬆餅
地 址:高雄市苓雅區四維三路202號
電 話:07-537-3202
營業時間:週二~週日 11~19、週五~週六10:30~20、週一公休
價位範圍:低消一杯飲料 (35+)
鄰近站 :大眾運輸: 捷運三多商圈站
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明太子風味鬆餅 109元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
這裡的鬆餅是pancake,如麥當勞早餐;不是一般咖啡店的waffle,如草圖自家烘焙。


沙拉有三種可以搭配選擇:
凱薩、和風雞肉、義式油醋


本圖為和風雞肉






明太子醬抹得不算很厚,搭配起來剛剛好。
濃郁明太子味道,略鹹,咀嚼之後會有pancake的奶蛋香,意外地調和。




Pancake吃起來有點像銅鑼燒,口感其實也差不多。
這家用的料不差;只是用好料不完全等於好吃就是,充其量就是用運得當時,不會雷。





廣島燒薄煎鬆餅 119元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。
它更像銅鑼燒了,和其他的pancake不同,更加小巧片數增加。




搭配的是凱薩沙拉
其實這樣不見得好,但你會很滿足。
兩種都是味道濃郁厚重的東西,只要你不覺得膩,就可以試試看這種搭配;若否,建議選日式和風沙拉緩和廣島燒的重口味。





近拍
沙拉、培根、飛舞的柴魚片、炒麵,這真的是pancake。
很有特色,但這特色未必每個人都買帳。口味相當重,刷上的醬料略鹹甜,真的就是廣島燒的風味。



美味輕食套餐 109元
選搭的是和風雞肉沙拉。
比較基本款,是炒蛋。





美味主廚鬆餅 149元
你很餓嗎?很缺熱量嗎?少了一片pancake多了一片薯餅。培根、香腸,這可以當正餐了。



水果優格冰淇淋 65元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。




份量是小的,但味道和一般冰淇淋不太一樣。既然是優格,吃起來就會微酸甜,特徵是爽口。


通常這種優格冰淇淋會面臨到的問題是過度冰沙感;但這家不太會,相當綿密。


可惜真的頗小份。





巧克力碎片鬆餅 119元
佐金桔蜂蜜醬
左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。




焦糖香蕉,其實有點不搭。
焦糖風味太強太嗆(?),香蕉可能可以選更熟成一些的搭配,風味會更好。




雖然不相容的兩種醬看起來有點「落漆」;不過請相信我,這兩者真的很搭。增加水果香氣,提供酸度緩和大量巧克力可能的過膩感受。
附帶一題,所謂的巧克力碎片,是直接放在鬆餅內製作。



蘭姆焦糖香蕉可麗餅 109元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋,權充比例尺。




這種可麗餅是軟的,是正統法式風味。
高雄比較少見,你也可以在31冰淇淋體驗到。




整體味道,比較成人,偏男性剛硬感。
雖然這樣形容有點奇怪,不過真的不太適合女性。
香蕉和蘭姆一點都不搭,比較適合堅果類(maybe花生醬)或者巧克力。
食材處理是沒太多問題。



近拍
不過法式可麗餅搭蘭姆酒吃起來更像蛋餅加蛋。



店內環境
有一角落是沙發,可其實這種高度的沙發反而不好用膳。也不適合短裙短褲女性。
多數是俐落木頭桌椅。



▲MENU




總結一下:
1.環境乾淨簡單,適合久坐小憩。
2.餐點單價中間偏低
3.餐點對得起價錢
4.有自己的特色,專營pancake的店家不多,有法式可麗餅的更少
5.口味獨特。不論喜惡明太子、廣島燒,真的很妙
6.除了麥當勞,另一個有賣pancake的店家我想起來的是米奇諾:但我會推薦你的是這家美味鬆餅。




Overall,我給這家的評價是
Recommended 不是味道;而是價錢、舒適、特色整體衡量






延伸閱讀:

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