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星期四, 12月 30, 2010

霸味薑母鴨 高雄旗艦店(民生、福建街口)


這家薑母鴨全省都有開加盟店,特色就是使用炭火加熱。
Sabina約了國小同學和老師聚餐,我作陪去。







造訪時間:2010/12月
餐廳名稱:霸味薑母鴨 高雄旗艦店
地 址:高雄市新興區民生一路、福建街口
電 話:?
營業時間:?
價位範圍(每人):200+
鄰近捷運站:捷運信義國小
Google街景:

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鴨肉丸

  • Sabina和我遲到了。一入座,已經呈現這幅模樣。
  • 鍋中間的是鴨肉丸,可吃起來,實在很像沒有強烈豬肉味的貢丸欸。
  • 這家的湯頭濃郁,略帶點微辣,類似胡椒的辣感。酒味不重,拼的是濃純湯頭。
  • 我是完全不能碰酒的人,吃兩碗雞酒飯就會趴。然而在這,喝了幾碗下去,除了身體稍微發熱之外,並沒異狀。可見這家酒用的有多省。(誤)


聖誕晚餐

  • 這餐沒有分項詳細的價目表。不過總價分三份(老師部份我們請客),一人大約350左右。
  • 額外單點了:鴨血、金針菇、鴨心、兩份麵線、鴨蛋蛋。鍋底還有米血糕。
  • 畫面右方,被切割掉的是瓶裝豆乳醬。鹹香滋味,和薑母鴨很搭。


麻油麵線

  • 這樣是一份。適合兩人食用(各一小碗滿)。
  • 我們一共點了兩盤。麵線經久煮,送上桌時已經接近軟爛沒嚼勁。


鴨心

  • 切成片狀,煮起來很快。
  • 鴨味比較重,怕腥味的人就別嘗試啦。


鴨蛋蛋、鴨心

  • 第一次吃鴨蛋蛋。鴨蛋蛋顏色很多欸,從粉紅色、偏粉白、到淺墨黑都有。
  • 吃第一口口感,感覺很像把豬腦裝在德國香腸的腸衣裡頭。
  • 味道上,其實根本沒啥特別味道。


老師

  • 總結一下:


  1. 如果你不喜歡酒味很重的薑母鴨,那這家可別錯過啦!
  2. 服務生很殷勤,挺好的。
  3. 可能是我們沒點什麼,以上四人份大約一千一以內(含一瓶茶),C/P不錯。

Overall,我給這家的評價是:
Recommended (JUST)
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1 則留言:

  1. 可以建議你去試試看福德路的宏記他們的薑母鴨~肉質軟嫩又不柴,相當湯頭味道也相當得不錯。

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