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星期三, 6月 23, 2010

作田拉麵 2訪 (已歇業)



電話:07-3381312 // 0933395926
時間:11~14:30 // 17~20:30 週二店休
地址:高雄市前鎮區文橫三路37號
街景:

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阿蘇山激辣青蔥味噌拉麵
我點的中辣,辣度剛好。再上去會稍微有點負擔。
叉燒肉非常入味,而且不會過老。



一定要點青蔥的啊!
醃漬辣豆瓣醬加上爽脆青蔥,真的很棒。



配菜-
這不是溫泉蛋;問題比較大的是蛋黃有凹陷流失,賣相比較不好一些。



牛蒡絲
稍微帶點甜,處理的不會過老。



東京沾麵
據說,這個麵條之所以如此鮮黃彈牙,是因為加了南瓜。



東京沾麵 Part2
醬汁入口有點嗆。有蠻強烈的白胡椒味,其餘就是酸甜味。

而甜,據說是用沖繩黑糖下去調製。
Anyway,蠻好吃的;不過味道比較重一點。

老闆娘應該受夠台灣人的抱怨了吧?
這次造訪,她很主動且多次的提醒,湯不夠可以加;太鹹一定要講 XD
今天點的兩品的確口味都有點重;
不過我覺得跟連鎖店比起來,既便宜味道又有層次,更重要得是好吃。
Overall,我給這家的評價依然是:

Recommended

延伸閱讀:

作田拉麵 [前鎮區]


花月嵐 大統五福店 [新興區]


櫻花食堂聚餐

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2 則留言:

  1. 那牛蒡是買成品的...至於麵一碗一百三只有兩片叉燒?
    我覺得挺貴...吃過一次作田...蠻普通的...C/P值蠻低...
    是不是因為來自"日本"所以覺的一碗麵130的價格比較能接受...?

    回覆刪除
  2. To 遊魂:
    1. 提醒您網路言論,責任各負。是不是成品我不知道。
    2. 我想您一定沒有看網頁最前方,有關我寫食記的一些基本須知:
    http://www.plurk.com/p/5etqrf 請看一下。食記是很主觀的東西,這很難 說得準。
    3. 如果您試過延伸閱讀的花月嵐,或許就能理解130為什麼價錢不算貴。
    4. 很多東西不能只看單價。跟我其他寫過得拉麵比起來,130算中高單價;然而那些50圓的,您不妨試試。又或者不久前110圓左右,匠座也可以嘗試看看。屆時,相信你可以對於作田130 c/p高不高有新的看法。

    回覆刪除

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