大牛牛肉麵 中正店 [苓雅區]

電話：07-2255607
時間：１０：３０～１４：３０ １７：００～２１：００
地址：高雄市中正二路131號
街景： 請按住SHIFT後，點這裡

一家店成名的原因可以有很多：
明星加持、部落客及媒體造神、真的好吃。
這家店是哪一種？就不用贅言之。
來吃，只是想確認一下和四維路的有什麼差異


土豆仁除非友人推薦，平常我不會拿這道的。這道是友人夫妻拿得，比我點的小菜聰明許多 ＝ ＝
這花生，我覺得不夠軟爛，味道算香；但是你看畫面，顯然沒有針對外型作過挑選。大概是一包拿下來就直接煮一煮了導致粒粒之間品質不一。

牛筋
我真的沒想到這個也可以變成錯誤的點菜，友人夫妻我對不起你們。
和四維路那家大牛相比，中正路的在份量上明顯輸了很多。
色澤上則清透的像生魚片。為什麼會透呢？因為它切了薄片，非常薄，鋪完一小盤要價50圓。
味道上，根本沒味道，連個基本的牛味都相當淺。我從來沒想過牛筋要佐醬油吃…


獨特的紅油辣椒
聞起來鹹香鹹香，不是那種純辣椒發酵的味道。至於好不好，因為接下來還要吃亨利蛋糕，我就沒有嘗試了。


帶辣酸菜
這酸菜非常特別，首先外型較一般店家的酸菜來的小，看起來比較像蘿蔔絲。
味道上，帶點辣，完全不吃辣的千萬不要碰；除了辣之外，還帶有發酵的酸味。如果你像我加了許多到牛肉麵裡，那牛肉湯瞬間就變成了「酸辣牛肉湯」，慎之慎之。

水餃

友人夫妻點的，除了皮很薄之外，似乎沒有特別的地方。
老實說，這形狀實在不討喜

牛肉麵
壓軸要講得就是這家的招牌啦。
味道上，吃之前我沒有聞到牛肉的香氣；咀嚼在口裡，麵香甚至還蓋過牛肉味。
端上桌，滿滿一大碗加上白菜，看起來倒是很不賴。
麵條的部份，帶點嚼勁，感覺得出來不是一般市售麵條。


特大碗（90圓）v.大碗
你分辨的出來大碗特大碗嗎？
我覺得…友人夫妻的大碗，肉還比我的特大碗來的多，怎麼會這樣 ＝ ＝？
而且，可能是我這天實在是太餓了，特大碗的麵，沒有讓我飽；四維路的我多少感覺得到飽足感。


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