人道國際酒店-潮粵軒中餐廳喜宴

9/26，因為阿玉高中同學喜宴，吃了生平第一次平輩的喜酒。




恭喜新人

人道酒店的基本資料：
高雄人道國際酒店 高雄市807三民區九如一路426號 (中山高九如交流道下500公尺)
電話：(07)384-5526‧傳真：(07)384-4739

這家是以人道素菜起家，後來開始擴展版圖。我差點以為婚宴是吃素…因為我幾乎是不吃素純葷食的人。


每桌都有這紅酒。我滴酒不沾，當然不懂品酒。我們這桌超級客氣，替雅豬省了一瓶酒。


囧…其實並沒有完全按照菜單出菜。


烏魚子拼盤
好看、開胃的一道前菜。


沙拉大明蝦
這道中間是用各式水果，諸如奇異果等等所鋪成的水果沙拉，蝦子夠新鮮；唯一的問題就是，美乃滋太多。（不過我超愛美乃滋的啊 XD） 話雖如此，還是三兩下就清潔溜溜。水果沙拉搭原味的明蝦簡直是絕配。
BTW，這蝦，真的是明蝦嗎？


金瓜海皇羹
天啊，被搶食至不行的一道料理。裡面放入大量的嫩蝦仁、鮮干貝一點也不手軟。


XO醬爆雙鮮
眼睛細的人應該已經發現了，從上一道開始就跳著出。
這道菜的堅果基本上都被我啃蝕殆盡；至於雙鮮我只吃（看）出一鮮，應該是花枝。非常軟嫩脆口，一點也不會出現過老的過Q感。不過大家似乎不太賞光，這道菜並沒有當下就完食。


港式紅紋魚
哪裡港式我不是很懂。魚肉部份厚實新鮮。調味部份其實就有點類似清蒸鱈魚的處理方式。
總之，簡單好食。不過這應該是台式吧…


蒜香羊小排
瞬間被秒殺的一道料理，而且是以極快的速度秒殺之。
味道濃郁卻不會過老；軟嫩之餘卻不會過熟，蒜酥漂亮之餘更是好吃，充分扮演提味的角色。
不過…嚴格說來是有點油。


櫻花鰻米糕
一道神奇的料理。相信這菜色大家都知道是打包回家養老小用的。但是其實最後能打包的所剩不多。
吃第一碗，會讓你想追加一碗。吃到第二碗，或許會想吃第三碗。但到了第三碗，肯定會覺得過甜。
鰻魚，甜的。超大SIZE的櫻花蝦，死甜的（這食材本來就如此）。
米糕部份，唯一的印象就是有淡淡的鹹香。拌入基本都會拌入的配料，鬆軟香到位。


金銀鮑魚角
可能是最好看得一道料理。鮑魚角想必大家都看到的，甜嫩多汁大概就是這樣。
至於底下比較暗的是什麼？是我最愛的豬蹄筋！濃濃的膠質，阿玉笨笨以為是肥油。味道相當濃郁，不過仍然有點偏油。最底下的青菜最後幾乎沒人吃，淪落鋪盤功能。噢！對了，仔細看還有百果。只不過也一樣沒人吃。


怎麼辦？誰能告訴我這是菜單上的哪道？
如果你以為是普通的滋味，也不能說你錯。差別大概是肉更軟一些，最裡面竟然搭配超有嚼勁的帶筋肉。不知道是不是只有我吃得那顆是這樣子？


一樣又是菜單上猜不到的東西。我猜應該是和上面那個合成為「鴛鴦美雙點」
這是甜點。超濃椰子味且綿（甜）密（蜜）。我很愛，不過也有人是直接SKIP。味道實在是很主觀的感受。


寶島美鮮果
中間我跳過蘑菇燉全雞（烏骨雞）、香滑杏仁茶沒照。照那個啥個子鬼都看不出來的東西幹麼？
寶島美鮮果，不知道是不是因為新人是在美麗華摩天輪定情之故，小叉子特地用橡皮筋捆成摩天輪狀。

總結一下：
就份量來說：1.5顆星 值得停車一嘗 婚宴飽度就是那樣子
就味道來說：1.7顆星 值得停車一嘗 我實在很想給2顆星；但是處理上還是偏油、偏甜（大概是顧及在地口味吧），稍微扣了點分數。
就服務態度：1.5顆星 值得停車一嘗 這是大飯店…
就價錢來說：？ 不好意思我不知道價錢，故不列入評分。
就環境來說：2顆星 跟我吃過的台北國賓相比，我比較尬意人道酒店。廁所偽裝的很好，「隱藏在宴會廳中」一點也不突兀。

個人給分：2顆星（1.675 四捨五入） 值得繞道前往