廣招英 溫州餛飩 福德三路店

這是高雄到處可見的加盟店。品質落差卻不小。我吃過很難吃的；但這家還不錯。





造訪時間：2011/6月
餐廳名稱：廣招英 溫州餛飩 福德三路店
地 址：高雄市苓雅區福德三路301號（大略位置）
電 話：-
營業時間：-
價位範圍：30+
鄰近站：捷運五塊厝站
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▲餛飩乾麵 45元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 你可以看到份量不小。

▲厚度

• 你可以看被筷子夾起的部位。隱約透著筷子的黑，代表麵條厚度不甚厚。
• 另外這家有提供內用環保餐具。
• 口感上不會軟爛。

▲沾附性

• 我喜歡吃細麵，因為她能沾附更多的醬汁。
• 這家的調味很直接。一些醬汁搭上蒜末油蔥等，入口就可以感覺到鹹香。不需要培養感情咀嚼再三才能吃出風味。
• 太熱情直接的味覺感受，可能不適合每天吃。
• 麵量大，味道重，醬料油，比較容易吃膩。

▲餛飩斷面

• 既然叫做溫州餛飩，那個頭自然不能小。
• 高雄有不少麵店的餛飩麵用的是超小粒大約十元硬幣大小的餛飩，是比較特別的地方。
• 餛飩肉餡的味道很簡單，一點點白胡椒帶出豬肉甜味，沒有什麼特別著墨。
• 餛飩皮柔軟，折疊適當，沒有煮不熟的情況。

▲彰化肉圓 30元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 就這樣一大個。

▲近拍

• 我不確定是不是加了筍干塊就可以叫作彰化肉圓？
• 肉圓皮有種硬塊粉感，實在是特別口感，很難推薦。
• 肉餡是角塊狀，偏硬偏乾。
• 醬料芡汁濃厚，不過這倒是肉圓界常見的作法。

▲MENU
總結一下：

1. 餛飩乾麵份量大，很適合辛苦工作想要一餐簡單省錢吃飽的朋友。
2. 單價合理。
3. 肉圓實在是不敢推薦，似乎每一家廣招英的肉圓都這個調調。
4. 廣招英各家略有不同，這家是目前吃過比較優秀者之一。

Overall，我給這家的評價是：
Above Average
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