洪記蒸餃 五甲夜市

五甲夜市之於我一直熟悉又陌生。知道它在哪卻又很少進來走踏。
終於除了老人牌和青草茶之外，我又邁進了一步。



造訪時間：2012/4月
餐廳名稱：洪記蒸餃
地 址：高雄市鳳山區自強二路67號
電 話：07-812-7150
營業時間：？
價位範圍：50
鄰近站 ：大眾運輸： 三光街口
google地圖：

檢視較大的地圖







▲蒸餃 50元
沒有其他吃的東西，這裡就只有一籠十顆的蒸餃。
你只消，想好要幾籠。



▲
白胖胖的傢伙躺在布上。
皮薄，提起的時候要特別小心，以免破皮。



▲近拍
放在湯匙中，如果皮過厚過硬那側面也不會這樣略為垮下來。
是的，裡面有肉湯。



▲斷面

• 從圖你可以看見蒸餃皮的確很薄，不過口感上也偏軟沒那麼有勁。
• 味道上有點韭黃味。豬肉甜味大於鹹味。前七顆我都吃的很開心；但是這種比較有味道的食物，吃多了容易膩。
• 腥味還是有的，只是相較於一般者，可以視為沒有。

▲沾料
這是我的吃法，薑絲加上烏醋。
去腥，提味，固胃。推薦你試試看。



▲MENU


總結一下：

1. 有店面，不會太髒亂。
2. 另有多種湯類可以搭配食用。
3. 雖稱蒸餃，但實為湯包等級。
4. 不濁不清，尾膩。
5. 經過包餡的區域，我不是很習慣那股濃厚韭黃味，彷彿是泡菜散發出瓦斯那種強烈的氣味。
6. 相反地，喜歡的人不要錯過了。

Overall，我給這餐的評價是：
Above Average


延伸閱讀：

許記蒸餃 24年老店

自強夜市 三鮮蒸餃

武廟路手工蒸餃（新營鴨肉羹）

興武六麵舖


加入粉絲專頁，就不會漏掉食記囉！↘ 三花‧宅 Blogger：花花爸+花花 | 也可以宣傳你的粉絲專頁