大物 居酒燒烤

這可能是我最難寫得一篇食記。因為不是我點的菜（連菜名都不知道），也不是我結帳Orz



造訪時間：2011/9月
餐廳名稱：大物 居酒燒烤
地 址：台中市南屯區大墩路78號
電 話：04-2472-3898
營業時間：週一至週日 5:30PM~1:30AM
價位範圍：單點制 肉類100+
鄰近站：公車： 大墩路口
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▲店內環境

• 或許你知道，七月以來我的狀況非常的不好。
• 友人看在眼裡，想要拉我一把，於是邀請我到台中一遊。於是有了這餐。
• 店內有這種座位；不過我們當時是坐在吧台。

▲生菜沙拉

• 因為它切的不錯，擺起來好看，所以我也不忍動筷（誤）。

▲梅酒沙瓦 [未成年請勿飲酒]

• 這杯我不確定有沒有賣。
• 總之，算是客製化的酒。喝起來很順，溫醇好入喉。連我這不勝酒力的人都能暢飲。

▲紅燒牛肉泡飯 138元

• 這裡面的牛肉有種融化的奶油感覺，我很喜歡。
• 吃得出是紅燒的口味，但是蔥薑的味道不明顯避免搶走牛肉原味。
• 湯也好喝，倒是米飯我因減肥就沒多嚐幾口。

▲刺身

• 送上來一盤有鮭魚和鮪魚。我不確定這是不是又是客製化的，因為MENU上沒寫到。
• 我吃過得刺身不多，這鮭魚還不到產季，卻非常的肥美，讓人驚艷。
• 味道雖少了秋鮭肚那樣濃厚的奶香氣息，卻在過與不及之間取得不錯的平衡點。

▲

• 這是鮪魚刺身。
• 看起來應該就是刺身的部位。吃起來比較清爽不油膩，細細咀嚼可以吃出鮪魚本身的鮮甜。
• 刀功也比另一家燒肉店來的好。
• 只是這張照片有一個小問題，不該夾著蘿蔔絲一起吃。蘿蔔絲是讓你品嚐之間，可以清口腔去除味道確保每種刺身都吃的著原味。
• 只是台式吃法會習慣一起吃，讓芥末更加嗆辣。
• 一塊好的魚肉，這種吃法有點浪費喔。

▲牛肉

• 是板前師父當面料理好乘上來。
• 至於是哪種等級的牛肉，因為是請客的，所以我也不好意思問。
• 看起來像瘦肉，但是吃在嘴裡挺為柔軟綿密。相信應該是不錯得肉。
• 這裡不是和牛就是安格斯牛…我只確定，這種肉不會在一般吃到飽店家出現。

▲豬頸肉 198元

• 豬頸肉就是松坂豬肉。
• 吃起來不會乾澀，且質地脆Q帶勁。
• 這裡烤到邊緣焦香帶脆的作法相當適合豬頸肉。

▲壽司

• 一樣不在MENU上。
• 把生菜沙拉和燒肉融入壽司的作法相當有趣。
• 美乃滋搭上壽司米可能會膩口，不見得每個人都喜歡。
• 我是覺得，燒肉可以單吃就好，不需要這樣做。

▲串燒

• 我在MENU上找不到相稱的品項。＠＠"a這篇食記真難寫。
• 而且這我也沒吃，飽了飽了。

▲甜點

• 也不在MENU上。
• 是茶凍加上蔓越莓。

▲廁所

• 這是二樓廁所，叫我一定要上來看看…
• 這不是百貨公司才會出現的自動換椅套的馬桶嗎？

▲自拍（誤）

• 夭壽，這是女廁。還好有人幫我把風。
• 好夢幻好高級。

▲

• 一進去就會聞到香味。很舒服的環境。

▲

• 這是漱口水。很貼心的想法。

總結一下：

1. 單價不俗的店。不過相對品質也沒話說。
2. 全店用檜木裝潢，我的相機放在吧台桌上，抓起來取景竟然聞到檜木味。（笑）的確能減少燒烤的臭味。
3. 如果要用高雄的店家來對比，大概就是中堂燒肉吧。不過大物的肉品應該還要高上一個檔次。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （如果你消費能力夠的話）
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