私房料理 蛤蜊丼

這不是食記，因為私房料理不是公開販售的菜色。姑且當作攝影集來看吧！




▲蛤蜊丼

• 我寫了這麼多篇食記，原則上都會和老闆保持距離以求公正客觀。
• 曾經在一個多月內寫了這家三篇，被誤以為是置入行銷，對老闆娘很不好意思。
• 之後，造訪頻率刻意降低，吃了大概也沒寫。

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• 老闆娘看見我，有時候會說：「欸！你吃那個啦！今天有OOXX」
• 不在菜單上的私房菜，經過細心調理之後，不一會兒就出現在我桌上。

• 這個蛤蜊丼是用個頭中等大小的蛤蜊及有機紅心蛋組成。看不見的，還有食材處理的勞心費力。

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• 洋蔥當然也是軟爛甜美，這是目前我吃過最棒的丼飯。
• 不管是手藝，抑或是心意，都滿滿地呈現在我面前。
• 你的美意我確實收下了。
• 感謝妳，朋友。

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