美味鬆餅 pancake、法式可麗餅

有點隱密，價錢意外的低，C/P值不錯。







造訪時間：2012/6月23日
餐廳名稱：美味鬆餅
地 址：高雄市苓雅區四維三路202號
電 話：07-537-3202
營業時間：週二～週日 11～19、週五～週六10：30～20、週一公休
價位範圍：低消一杯飲料 （35+）
鄰近站 ：大眾運輸： 捷運三多商圈站
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▲明太子風味鬆餅 109元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
這裡的鬆餅是pancake，如麥當勞早餐；不是一般咖啡店的waffle，如草圖自家烘焙。


沙拉有三種可以搭配選擇：
凱薩、和風雞肉、義式油醋


本圖為和風雞肉





▲
明太子醬抹得不算很厚，搭配起來剛剛好。
濃郁明太子味道，略鹹，咀嚼之後會有pancake的奶蛋香，意外地調和。



▲
Pancake吃起來有點像銅鑼燒，口感其實也差不多。
這家用的料不差；只是用好料不完全等於好吃就是，充其量就是用運得當時，不會雷。





▲廣島燒薄煎鬆餅 119元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
它更像銅鑼燒了，和其他的pancake不同，更加小巧片數增加。



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搭配的是凱薩沙拉。
其實這樣不見得好，但你會很滿足。
兩種都是味道濃郁厚重的東西，只要你不覺得膩，就可以試試看這種搭配；若否，建議選日式和風沙拉緩和廣島燒的重口味。





▲近拍
沙拉、培根、飛舞的柴魚片、炒麵，這真的是pancake。
很有特色，但這特色未必每個人都買帳。口味相當重，刷上的醬料略鹹甜，真的就是廣島燒的風味。



▲美味輕食套餐 109元
選搭的是和風雞肉沙拉。
比較基本款，是炒蛋。





▲美味主廚鬆餅 149元
你很餓嗎？很缺熱量嗎?少了一片pancake多了一片薯餅。培根、香腸，這可以當正餐了。



▲水果優格冰淇淋 65元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。



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份量是小的，但味道和一般冰淇淋不太一樣。既然是優格，吃起來就會微酸甜，特徵是爽口。


通常這種優格冰淇淋會面臨到的問題是過度冰沙感；但這家不太會，相當綿密。


可惜真的頗小份。





▲巧克力碎片鬆餅 119元
佐金桔蜂蜜醬
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。



▲
焦糖香蕉，其實有點不搭。
焦糖風味太強太嗆（？），香蕉可能可以選更熟成一些的搭配，風味會更好。



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雖然不相容的兩種醬看起來有點「落漆」；不過請相信我，這兩者真的很搭。增加水果香氣，提供酸度緩和大量巧克力可能的過膩感受。
附帶一題，所謂的巧克力碎片，是直接放在鬆餅內製作。



▲蘭姆焦糖香蕉可麗餅 109元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。



▲
這種可麗餅是軟的，是正統法式風味。
高雄比較少見，你也可以在31冰淇淋體驗到。



▲
整體味道，比較成人，偏男性剛硬感。
雖然這樣形容有點奇怪，不過真的不太適合女性。
香蕉和蘭姆一點都不搭，比較適合堅果類（maybe花生醬）或者巧克力。
食材處理是沒太多問題。



▲近拍
不過法式可麗餅搭蘭姆酒吃起來更像蛋餅加蛋。



▲店內環境
有一角落是沙發，可其實這種高度的沙發反而不好用膳。也不適合短裙短褲女性。
多數是俐落木頭桌椅。



▲MENU




總結一下：
1.環境乾淨簡單，適合久坐小憩。
2.餐點單價中間偏低
3.餐點對得起價錢
4.有自己的特色，專營pancake的店家不多，有法式可麗餅的更少
5.口味獨特。不論喜惡明太子、廣島燒，真的很妙
6.除了麥當勞，另一個有賣pancake的店家我想起來的是米奇諾：但我會推薦你的是這家美味鬆餅。




Overall，我給這家的評價是
Recommended 不是味道；而是價錢、舒適、特色整體衡量






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