老王牛肉麵 30年老店

▲牛筋拌麵 小 90元
我臉書上來自高醫、文藻的網友特多。這家就是其中一位高醫朋友推薦的聞名老店。



造訪時間：2011/12月
餐廳名稱：老王牛肉麵
地 址： 高雄市小港區山明路449號
電 話： 07-806-0113
營業時間：？
價位範圍：40+
鄰近站：捷運： 捷運小港站
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▲餛飩乾麵 大 60元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 雖然人家推薦我吃的是麻醬麵，可我遇到餛飩類的就是欲罷不能forgive me

▲

• 沒有特別指定麵條種類，送上來就是細麵。
• 醬汁佐料很簡單，就是鹽味風格。

▲牛筋

• 這是友人那碗麵裡撈來的。
• 牛筋相當紮實但不死硬。如果牙口沒有很好，或者牙齦正在痛的還是能免則免。
• 沒有太多太重的紅燒味，也沒有牛腥味，表現中規中矩。
• 酸菜可以自行取用；不過我喜歡的是這家的油泡辣椒，稍微有點蒜味。

▲餛飩

• 皮柔軟，堆疊程度普通可接受。
• 肉餡味道從顏色就可以大致上了解不會太濃重。
• 餡料含蔥，不吃蔥的人可別點

▲小菜

• 價錢忘了。
• 也是中規中矩。有些店家小黃瓜可能會偏酸、偏甜、偏軟、偏蒜味都有可能；這家比較沒有明顯的特色。

▲牛肉湯餃 40元

• 其實我只是想喝湯。

▲斷面

• 吃完打嗝味道比較重些，水餃皮不是薄皮路線。
• 以40元價位來看，對得起價錢。

▲MENU
總結一下：

1. 這家生意真的有夠好，內用還有飲料（紅茶）暢飲。
2. 麵類單價以高雄角度來看不算低，中間偏高。
3. 這家的特色就是，沒有特色中規中矩。我很難在吃完一個星期之後準確的告訴你他得特徵在哪裡？
4. 這不一定是壞事。至少我記得走出店家的時候我覺得路過會停下來再吃。

Overall，我給這家的評價是：
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