三花‧宅™: TST 100%手工烘焙房

星期六, 11月 16, 2013

TST 100%手工烘焙房

好像有點久沒寫食記
終於等到人約，於是來了傳說中的名店

造訪時間：2013/11月12日
餐廳名稱：TST 100%手工烘焙房
地址：高雄市苓雅區廣東一街115號
電話：07-723-0770
營業時間：10~21
價位範圍：300-
鄰近站：大眾運輸：廣東一街口
google地圖：

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▲座位
他有很多種座位。桌椅大致上就是木質感。
這張椅子看起來漂亮；但我真的會怕坐壞他，還是換別的位置為佳。

▲水
在收銀台旁邊，請自取。

▲拿鐵咖啡 100元
附上好吃的餅乾一枚
有點像subway在賣的餅乾，不過沒那麼溼潤。

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這是拉花與奶泡的近拍。

▲
原來金屬杯壁也能附著些許咖啡漬痕，有趣有趣。

過去寫了一些咖啡文，惹了一些事，也成為讓我決定中止食記的最後一根稻草。今次也沒打算描述什麼，用最庸俗的喜歡與不喜歡、好喝與不好喝來談就好。

他不是精品咖啡店等級的咖啡，但從價位以及附上餅乾來看，喝起來也挺開心。

▲時令水果帕尼尼 150元
下方為直徑5公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲
帕尼尼是一種用麵包夾著材料，經過「壓」烤而成的三明治。
麵包，有些厚工的店家會選用巧巴達（Ciabatta。一種含水量高、斷面不規則氣泡的麵包）。
TST大概是用吐司製成。

▲
內含餡料如圖，不贅述。
這張圖你可以看見麵包內側有烤痕。故推測是麵包先雙面烤好才夾上餡料，這似乎跟一般整個三明治送上機器壓烤，甚至讓起士自然流下有所不同。
點擊參考英文WIKI圖片

▲卡布其諾 100元

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其實還有另一份帕尼尼

▲煙燻牛肉帕尼尼 180元
牛肉偏鹹，整體就像是蔬菜少一點的subway產品線。

▲
我想這家最大的賣點是帥哥（X）現作的麵包（O）。
可惜是現作，不能點餐現吃。

▲吐司模具
量真大呢，這家店正體根本就是麵包店。
帕尼尼跟飲料只是幌子。坐了一個多小時，看見好多婦人進來要預定吐司，也有來「掃台」的人。
看來不預定想吃到吐司的機率相當低。

▲出爐時間
Even miracles take a little time.

▲布丁燒 30元/個
就是前面帥哥在忙的東西。用法國吐司下去作

▲無花果磅蛋糕
磅蛋糕，傳說中是奶油、麵粉、蛋、糖同比例的蛋糕。www

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後驛某家麵包店也大方放出這袋麵粉。
和店員聊起來時候，果然引來一些傳聞。

其實我想說的是，擺出來又不代表一定就是用這牌子，大家別太敏感。XD

▲MENU
相當難拍的MENU

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這不是CPU的散熱片嗎…？

總結一下：